ver el programa[/button INGREDIENTES 4 raciones de pescado Guisillo marinero: 150 g de gambas 300 g de calamar limpio 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 berenjena pequeña 8 espárragos verdes 1/3 de vaso de tomate frito Comino molido Salsa Cantábrica: Vinagre de naranja 2...
ver el programa[/button INGREDIENTES Croquetas de patatas: 1 bote de patatas cocidas 2 latas pequeñas de atún 1 huevo cocido 90 g de taquitos de jamón 5 tomates secos en aceite Orégano, huevo y pan rallado Salmorejo de Pitaya: 1,5 kg de pitaya roja 250 g de miga de...
ver el programa[/button INGREDIENTES Crema de patatas: 1 kg de patatas 2 dientes de ajo y laurel 1 penca de apio 1 cebolla 1/2 vaso de vino dulce 1 litro de caldo de pollo Guarnición: 200 g de chorizo 100 g de jamón 200 g de secreto de cerdo 1 cebolla 1 pimiento verde...
ver el programa[/button INGREDIENTES Masa de la tarta: 200 g de harina común 40 g de azúcar 1 cucharadita de levadura química 90 g de mantequilla 1 huevo Crema pastelera: 500 ml de leche 2 huevos 60 g de maicena 35 g de mantequilla 70 g de azúcar 1 cucharadita de...
ver el programa[/button INGREDIENTES 1 pierna de cordero lechal 1 cebolla morada 200 g de setas de temporada 1 manojo de espárragos verdes finos 2 vasos de arroz 1 sobre de azafrán molido Almendras y pasas Romero o tomillo fresco Caldo de Cordero (o de carne)...
ver el programa[/button INGREDIENTES Lubina rellena: 4 lomos de lubina 250 g de langostinos 8 lonchas de bacon 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimento rojo 2 cucharadas de harina 1/2 vaso de leche Arroz negro rápido: 2 latas de calamares en su tinta 2 cucharadas de...
