INGREDIENTES 300 g. de cinta de lomo ibérica 100 g. de jamón ibérico 2 cebollas 4 dientes de ajo 1 manzana 1 huevo 1 cucharada de queso crema 75 g. de almendras crudas y peladas 3 rebanadas de pan 1 copa de vino blanco 2 vasos de caldo de carne Pan rallado, laurel y...
INGREDIENTES: Tejas de almendras: 30 ml. de nata 35 g. de harina 30 g. de almendra molida 125 g. de azúcar glas 10 g. de almendra fileteada Plátano caramelizado: 2 plátanos 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de canela en polvo Crema de chocolate: 270 g. de chocolate...
INGREDIENTES Brownie: 5 huevos 180 gr. de cobertura de chocolate con leche 150 gr. de harina 150 gr. de azúcar 300 gr. de mantequilla 250 gr. de nueces Azúcar glasé para decorar Natillas: 4 yemas de huevo 4 cucharadas de azúcar 1 cucharada de azúcar avainillada 1 rama...
INGREDIENTES: Masa de Pizza: 400 g. de harina de fuerza 150 ml. de agua 3 huevos Orégano Ingredientes: 3 dientes de ajo 1 cebolla 300 g. de setas de temporada 3 tomates maduros 100 g. de jamón ibérico 1 bola de mozarrella fresca Tomillo fresco Aceite de oliva virgen...
INGREDIENTES: Tiramisú: Café 5 huevos 100 g. de azúcar glas 500 g. de queso mascarpone 34 bizcochos de soletilla 2 cucharadas de brandy Cacao en polvo Salsa de Chocolate: 250 g. de cobertura de chocolate 200 ml. de nata 1 cucharada sopera de azúcar 1 ramita de canela...
INGREDIENTES: Masa de Profiteroles: ¼ de litro de leche 75 g. de aceite de oliva virgen extra 150 g. de harina de garbanzos 2 huevos (tamaño L) Sal y azúcar Crema pastelera: ½ l. de leche 2 huevos 50 gr. fécula de maíz 125 gr. de azúcar 1 limón y 1 rama de canela...
