Ingredientes: Para los Soplillos de Almendras: 6 claras de huevo 375 g. de azúcar 250 g. de almendras peladas y tostadas Para las Yemas de Santa Teresa: 6 yemas de huevo 100 g. de azúcar 50 g. de agua 1 ramita de canela y cáscara de limón Azúcar glasé Elaboración:...
Ingredientes: 50 g. de uvas blancas 1 manzana 1 plátano 2 kiwis 2 naranjas Frambuesas Para el Bizcocho: 6 huevos 100 g. de harina 100 g. de azúcar Para el Merengue italiano: 1 taza de azúcar 1/2 taza de agua 1 limón 2 claras de huevo Elaboración: Para el bizcocho,...
Ingredientes: Para las Delicias de Pollo: 4 pechugas de pollo 2 dientes de ajo 200 g. de champiñones 150 g. de jamón ibérico 100 g. de hojas de espinacas 4 cucharadas de paté de ave Para la Salsa Secretaria: 1 cebolla, 1 pimiento verde y 3 tomates pera 3 pimientos...
Ingredientes: 1 cuarto trasero de pollo 100 g. de jamón ibérico 200 g. de chorizo ibérico 200 g. de morcilla ibérica 100 g. de tocino salado 1/2 Kg. de alubias blancas 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 zanahorias 200 g. de judías verdes 2 patatas medianas 300 g. de...
Ingredientes: 1 lámina cuadrada de hojaldre 2 plátanos 15 nueces peladas y canela molida Para la crema de naranja: 1 vaso de leche 1 huevo 25 g. de maizena 50 g. de azúcar 1/2 naranja Para el caramelo de Naranja: 1 vaso y 1/2 de zumo de naranja natural 4 cucharadas de...
Ingredientes: 1 Kg. de patatas 150 g. de panceta 500g. de setas de temporada variadas 2 cebollas 1 blanco de puerro 3 dientes de ajo 1 manojo de espárragos verdes 4 huevos 1 copa de vino oloroso 1 vaso de caldo de carne Laurel, pimentón dulce y comino molido Aceite de...
