Acuicultura ecológica, cultivo de quinoa y relevo generacional en Tierra y Mar
El programa Tierra y Mar, dirigido y presentado por José María Montero, emite esta semana los siguientes reportajes: acuicultura ecológica, el cultivo de la quinoa y el relevo generacional en el campo. Este domingo, día 13 de Septiembre, emite su edición número 1078, a las 14:00h, en Canal Sur Televisión.
Acuicultura ecológica
Las salinas de Santa Margarita, una de las nueve que forman el antiguo grupo de salinas San Francisco, en San Fernándo, Cádiz se han convertido en un parque de acuicultura ecológica multitrófica y multifuncional con una extensión de 200 hectáreas. Un grupo de emprendedores cultivan en los esteros ostras, doradas, cangrejos y un sin fin de especies que aprovechan los nutrientes de las mareas. Una de las más cotizadas es la quisquilla, palamon serratus, que alcanza cotizaciones de 120 euros el kilo. Otra alternativa productiva es la salicornia, planta suculenta, apreciada en alta gastronomía. Este proyecto es un ejemplo de la tendencia europea de Crecimiento Azul. Según la FAO, la acuicultura aportará el diez por ciento del consumo mundial de proteína animal en el año 2030.
El cultivo de quinoa
El cultivo de la quinoa se está expandiendo en Andalucía desde hace un año. Esta quinopodiácea ha sido promocionada por la FAO destaca por los amioácidos esenciales y , sobre todo, por estar exenta de gluten. Un equipo del programa ha realizdo un extenso reportaje en el bajo Guadalquivir zona en la que ya se cultivan más de dos mil hectáreas. También se ha implantado este cultivo en la comarca malagueña de Antequera.
Relevo generacional
Los jóvenes agricultores con edades comprendidas entre 18 y 40 años contarán con primas a la inversión en sus proyectos empresariales financiados con fondos europeos Feader y las administraciones estatal y autonómica. El objetivo es fomentar el relevo generacional. En Andalucía apenas el 6% de las explotaciones agrícolas están en manos de jóvenes menores de 35 año.La última reforma de la Pac establece que el 2% del total de las ayudas se destina a este colectivo.
TIERRA Y MAR
Día de emisión: Canal Sur TV, domingos, 14:00 h. // Andalucía Televisión, domingos, 14:00 h.
Redifusión: Canal Sur HD, lunes, 12:05 h ; martes, 15:00 h ; miércoles, 19:45 h ; jueves, 23:30 h ; viernes, 2:20 h ; domingos, 9:20 h.
Email: tierraymar@rtva.es
Twitter: @TierrayMarRTVA
EQUIPO DE TIERRA Y MAR
Director: José María Montero
Realizadora: Elena Cano
Editora: Esther Lazo
Productora: Inmaculada Villalba
Redacción: Miguel Montaño, Nelson López, Susana Ruiz, Ana Mercedes Cano, María José G. Huertas, Mara Fuentes.
Realización: José Luis J. Morago, Francisco Gordillo, Alejandro Maroto, Antoni0 Jiménez Cerrato
Documentación: Emilio Rubio
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