Agricultura de montaña en la Alpujarra, ganadería de retinto y campaña agrícola, en Tierra y Mar

Agricultura de montaña en la Alpujarra, ganadería de retinto y campaña agrícola, en Tierra y Mar

El programa Tierra y Mar, dirigido por el periodista José María Montero y presentado por Susana Ruiz, ofrece esta semana los siguientes reportajes: evolución de la campaña agrícola, agricultura de montaña en la Alpujarra granadina y  ganadería de retinto en Cádiz. El programa Tierra y Mar está especializado en información sobre agricultura, ganadería y pesca. Se emite el próximo domingo, día 2 de febrero, a las 14:00 h. en su edición nº 995.

 

Campaña agrícola

La campaña agrícola en Andalucía todavía está a tiempo de alcanzar buenos resultados tras las lluvias invernales. No obstante, durante el otoño el campo ha sufrido una acusada sequía que se dejó sentir en los cereales de secano que no llegaron a nacer y en la ganadería extensiva que tuvo que ser alimentada con pienso y forraje. Los cítricos también tuvieron que recurrir a riegos extraordinarios. Las organizaciones profesionales COAG y UPA mantienen la esperanza de que la campaña agrícola registre finalmente resultados aceptables para los agricultores y ganaderos.

Agricultura de montaña

En la Alpujarra granadina un equipo del programa convive con algunos de los pocos agricultores y pastores que quedan en las zonas más elevadas. Las inclemencias del tiempo en un terreno sumamente escarpado hacen difícil la tarea de estos profesionales. La mayoría de las tareas se hacen de forma manual.  Por este motivo han elegido frutos del bosque, como la frambuesa, o tomate cherry para dar valor añadido a sus producciones destinadas a la exportación.

Ganadería de retinto

En el municipio gaditano de Tarifa visitamos la explotación de ganado retinto de la joven ganadera Paola del Castillo, que ostenta el cargo de vicepresidenta del Consejo Europeo de Jóvenes Agricultores. El ganado retinto forma parte del paisaje y de la historia de esta zona del sur de España, junto al Estrecho de Gibraltar. Estos animales fuertes, rojizos y de cornamenta blanca son una seña de identidad de la ganadería de la provincia de Cádiz, donde se encuentra la mayor cabaña retinta de Andalucía. Nuestra comunidad y Extremadura concentran el 95% del censo nacional, cifrado en unos doscientos mil ejemplares.

Norma del ibérico

En la sección de actualidad informamos de la aprobación de la norma de calidad del ibérico que otorga cuatro colores en los precintos para que el consumidor sepa lo que compra. Por otro lado, la denominación de origen Huétor Tájar, en Granada, presenta esta temporada una nueva variedad de espárrago de origen silvestre. Por último, el próximo fin de semana se celebra la VI edición de la feria agroganadera de Rociana del Condado, en Huelva.

 

EQUIPO DE TiERRA Y MAR

Director:  José María Montero

Realizadora: Elena Cano

Editora: Esther Lazo

Editor adjunto: Miguel Montaño

Productora: Inmaculada Villalba

Presentación y redacción: Susana Ruiz

Redacción: Nelson López,  Ana Mercedes Cano, María José G. Huertas

Ayudantes de realización: Alejandro Maroto, Salvador Paneque, Francisco Gordillo

Operadores de cámara: Abraham Sánchez, Antonio Luna

Documentación: Emilio Rubio