Escuela de Vaqueros, doma de bueyes y crisis de los polinizadores en Tierra y Mar
El programa Tierra y Mar emite el próximo domingo día 5 de mayo los siguientes temas: primera escuela de vaqueros de España en Posadas, Córdoba; cría y doma de bueyes en la Hermandad de Triana, Sevilla y la crisis de los polinizadores. Este espacio está dedicado al sector primario andaluz y su relación con el entorno social y natural en la búsqueda de la sostenibilidad. Su edición nº 968 se emite este domingo en Canal Sur Televisión a las 14:00
Escuela de Vaqueros
Es la primera Escuela de Vaqueros de España y probablemente de toda Europa. Se ha constituído en Posadas, Córdoba, a cargo de la Asociación Andaluza de Doma de Campo. Cada año formará a veinte nuevos vaqueros, un oficio que atraviesa por serias dificultades.
Pero hay demanda. Ya tienen más de cuatrocientas solicitudes. Ahora la escuela pretende que los módulos de manejo de ganado y pastizales, instalaciones ganaderas o nuevas tecnologías aplicadas a la gestión ganadera sean enseñanzas homologadas por la Junta de Andalucía. La Facultad de Veterinaria de Córdoba participan en el proyecto para elaborar el primer manual sobre transporte de animales a pie, primer estudio de estas características a nivel europeo. El proyecto también incluye la promoción gastronómica denominado «La roja del Guadalquivir» en alusión a la carne de las razas autóctonas. El bienestar animal, el aprovechamiento de las fincas, transhumancia y transterminancia, las razas autóctonas, la alimentación sana y el turismo se dan la mano en esta iniciativa de ganadería sostenible que parte del conocimiento profundo de la vida del vaquero. De aquí saldrán los vaqueros del siglo XXI.
Doma de Bueyes
La cría y doma de bueyes es un oficio en vias de extinción. Un saber vinculado a las tareas agropecuarias de antaño, que solamente la tradición puede y se empeña en revivir. Un equipo del programa ha acompañado a los profesionales que desempeñan esta labor en la Hermandad Rociera de Triana, Sevilla. 
Narramos la historia de Bernando Picamill, primer alcalde de carretas, hombre en cuyas manos recae esta misión por encargo de la Hermandad. La fórmula empleada ha sido la de animar a los hermanos ganaderos a ceder sus cabezas para dicho menester. Los ejemplares son entrenados en los cuatro meses previos al comienzo de la romería que se celebra este año el día 19 de mayo. Este amplio reportajes es una reposición del emitido hace un año en el programa Tierra y Mar.
Crisis de los Polinizadores
La Comisión Europea ha anunciado que proseguirá con su plan de prohibir el uso de tres peticidas neonicotinoides que contribuyen al declive de las colonias de abejas, más conocido como crisis de los polinizadores. 
Quince estados miembros han votado a favor y ocho en contra. Las restricciones se aplicarán a partir del próximo 1 de diciembre y que deberá revisarse en un plazo máximo de dos años. Nuestro corresponsal en Bruselas ofrecerá la última hora sobre este asunto tan importante para nuestra comunidad ya que acoge la mayor cabaña ganadera de colmenas de Europa.
Mediador de contratos lácteos
El mediador de contratos lácteos es una nueva figura que existe en el vecino país de Francia. Acaba de recomendar una subida de 2,5 céntimos para laleche pagada al ganadero, según notifica Coag. Este será uno de los temas de la sección de actualidad que además abordará la compra de cuota de atún rojo de Barbate a la flota vasca, la petición del sindicato CCOO de la readmisión de 250 trabajadores discontinuos del Infoca, la celebración de la XXI Feria del Perro de Archidona, Málaga y el juego educativo Clickbird de la Cañana de los Pájaros.
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