1 – Canal Sur Televisión

Entrecot con ñoquis de berenjena, la propuesta de “Cómetelo” para este miércoles

ENTRECOT CON nOQUIS DE BERENJENA 18-6-14El programa de cocina visita el mercado de abastos de Cartaya (Huelva), de donde proceden los ingredientes de la receta del día

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 17 de junio de 2014.
En su periódico recorrido por los distintos mercados municipales de abastos de Andalucía el programa “Cómetelo” se traslada este miércoles (19:55 horas) hasta el del municipio onubense de Cartaya. De allí proceden los ingredientes de la receta del día: entrecot con ñoquis de berenjena.

Este moderno mercado, inaugurado en 2010, cuenta con 27 puestos de productos frescos, entre los que no faltan el pescado de la costa de Huelva, las excelentes frutas y verduras, muchas de ellas locales, y las mejores chacinas y carnes de la provincia. Además de los productos frescos más comunes, este mercado completa su oferta, con una panadería, un puesto de encurtidos y otro de especias.

Para la receta de este miércoles Enrique Sánchez empleará los siguientes ingredientes: un kg. de filetes gruesos de ternera, una cebolla, dos dientes de ajo, 200 g. de setas, seis tomates maduros, dos berenjenas, dos huevos, 100 g. de queso rallado, 170 g. de harina, orégano, albahaca, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

La carne se sirve cocinada a la plancha con muy poco aceite de oliva al punto deseado. Los ñoquis se acompañan de una salsa de tomate casera, hecha a partir de un sofrito de cebolla y setas picadas con ajos laminados, a los que se incorpora el tomate troceado.

Para hacer la masa de los ñoquis, hay que cortar las berenjenas a lo largo y a la mitad y asarlas al horno con un chorrito de aceite de oliva por encima unos 30 minutos. Después se pelan y se pican con el cuchillo. Se colocan en un cuenco y se les agregan los huevos, 30 g. de queso rallado, el orégano, la sal, la pimienta y la harina. Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Recetas completas en: http://blogs.canalsur.es/cometelo/

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Fecha de emisión: miércoles 18 de junio, a partir de las 19:55 horas, en Canal Sur Televisión




“Salud al día”, el programa más visto en un domingo en el que alcanzó su share más alto de la temporada

Roberto

El espacio de Canal Sur Televisión “Salud al día” alcanzó este domingo 15 de junio el 16,3% de cuota de pantalla, que es su share más alto en la temporada. Eso supone que una media de 424.000 espectadores siguieron el programa, lo que lo situó como el más visto en su franja de emisión y como el más visto también del día en Canal Sur Televisión. Cerca de 800.000 personas sintonizaron en algún momento el espacio que presenta Roberto Sánchez y en el que se destacan los hábitos de vida más saludables.




Los reporteros de “75 Minutos” se mueven ‘Tras la pista’ del crimen

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El espacio acompaña este martes a los equipos de criminalística de la Guardia Civil y la Policía Nacional en el esclarecimiento de algunos casos reales. El programa muestra un trabajo muy minucioso que no difiere mucho de lo que nos enseñan las series policiacas americanas

Canal Sur Televisión

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 16 de junio de 2014.
Los reporteros del programa informativo de Canal Sur Televisión “75 Minutos” se ponen los guantes y las batas de color blanco este martes, 17 de junio (22:45 horas), para contar cómo trabajan los equipos de criminalística de la Guardia Civil y la Policía Nacional en “Tras la pista”. El espacio acompañará en algunos casos reales a varios equipos de los departamentos de la científica para esclarecer quién es el culpable. El programa muestra un trabajo muy minucioso que no difiere mucho de lo que nos enseñan las series policiacas americanas.

Tres personas se acercan a una pared de un chalet en una urbanización que “75 Minutos” no identificará. Sacan un metro y analizan lo que parecen ser varias pisadas de zapatillas deportivas. El Sargento Javier Curto deduce que han debido entrar, al menos, dos personas. Lleva 23 años en el departamento de la policía científica de la Guardia Civil de Sevilla. Es experto en inspecciones oculares y en huellas. Y es el primero en llegar.

Dentro de la casa, a mano derecha, el salón aparece totalmente revuelto. Varias botellas de alcohol a medio beber, alguna rota. Eso puede explicar la mancha de color rojo que aparece en el fregadero de la cocina. “Esto lo dejasteis limpio, ¿no?”, pregunta el Sargento al propietario del chalet robado. “Sí”, contesta mirando el hueco vacío donde antes estaba una vitrocerámica. “Pues puede ser de los que han entrado”, ataja Curto mientras con bastoncillos continúan recogiendo muestras.

El trabajo de los departamentos de científica y criminalística no es muy diferente al que se ve en las series americanas, como corroboran los reporteros. “Si en algo nos han hecho daño es en que dan demasiadas pistas a los malos”, continúa Curto, que destaca también que la rapidez con la que desentrañan los casos no es real. “Y sin despeinarse”, apunta Juan, compañero de Curto.

“75 Minutos” se desplaza también a Córdoba con la Policía Local, en una jornada cada vez más habitual: encontrar a los que venden tabaco ilegal. El tabaco de contrabando supone ya el 8% del tabaco que se consume en España. Y suma y sigue. En plena calle, una mujer se defiende mientras los agentes le abren un bolso repleto de cajetillas de tabaco con nombres extraños. “El juez me quitó la casa, tengo dos hijos… yo sé que esto es ilegal, pero ¿qué hago?, tengo que llevar para un bocadillo para mis niños”. Esta mujer le cuenta a Paco Ballesta que un hombre le pasa las cajetillas para que las venda. Y que a cambio le da 10 euros. Si la policía se las quita, tiene que pagarle y además no cobra nada.

Para finalizar, Rocío Vicente acude a los laboratorios de la Policía Nacional, donde no se para. Cada departamento se encarga de analizar distintas pruebas que después llegan al juez puestas en común. Rocío acompaña al experto de balística. Está copiando la silueta de un arma blanca en un papel. Recorta la parte correspondiente a la hoja. Y la introduce en las dos hendiduras que un arma similar ha dejado en la chaqueta de un hombre que ha sido apuñalado. Coincide. “Aquí, más que determinar qué arma se ha usado tratamos de descubrir cuál no lo ha hecho”, explica a la reportera. ¿Un caso que después de tantos años de experiencia le haya impactado? “El asesinato de Jiménez Becerril por parte de ETA”, contesta sin pensar.

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Fecha de emisión: martes 17 de junio, a las 22:00 horas, en Canal Sur Televisión.




Entrevista con el fotógrafo del rock, Guy Webster, en “Ideas al Sur”

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Portada de álbum de presentación de The Doors, obra de Guy Webster.

El festival de circo “Circada” y la exposición “Lo que ha de venir ya ha llegado” serán también objeto de atención en el programa que presenta Carolina Martín

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 16 de junio de 2014.
La revista cultural “Ideas al Sur” emite este martes (01:10 horas) una entrevista con el fotógrafo norteamericano Guy Webster, que modeló con su cámara la imagen del rock. The Doors y los Rolling Stones posaron para él, así como también muchas estrellas de Hollywood. El fotógrafo ha estado recientemente en Málaga, invitado por el Instituto Municipal del Libro y con motivo del ciclo ‘Poesía del rock’.

El festival de circo “Circada”, que está en plena expansión y se extiende ya por Sevilla, Málaga y Cartaya (Huelva), será objeto de atención en el programa que presenta Carolina Martín. Veintidós compañías, 53 funciones, muchas de ellas gratis, y unos 20.000 espectadores. Y todo por 90.000 euros. Porque el nuevo circo andaluz, con talento y ganas, lucha por salir a flote.

“Ideas al sur” también hará un repaso de “Lo que ha de venir ya ha llegado”, título de la exposición que se puede ver actualmente en el Centro de Arte Contemporáneo de Sevilla. A través de la obra de 24 artistas, la muestra reflexiona sobre las utopías y los conceptos de modernidad y progreso.

Otros reportajes irán dedicados a “Alabanza”, una novela donde el escritor Alberto Olmos se traslada a un escenario culturalmente apocalíptico, sin libros ni literatura y tan sólo dentro de cinco años, en 2019, y a la película “Historias de Lavapies”. La ópera prima de Ramón Luque se proyectará en el Festival de Londres en septiembre, después de haber pasado con éxito por el de Málaga. Se trata de una comedia cosmopolita protagonizada por Guillermo Toledo con música del malagueño Antonio Melibeo.

La música clásica es una gran ausente de las materias curricurales. En muy contadas ocasiones, los escolares, durante su primer ciclo de estudios, asisten a algún tipo de concierto. Sin embargo, en Sevilla, los centros educativos tienen la posibilidad de que sus alumnos tomen contacto con el espectáculo total, que es la ópera. Con este reportaje se despide esta edición de “Ideas al sur”.

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Fecha de emisión: martes 17 de junio, a partir de las 01:10 horas.




“Cómetelo” prepara este martes un refrescante ajoblanco con pulpo y langostinos

AJOBLANCO CON PULPO Y LANGOSTINOS 17-6-14Para saber un poco más sobre este molusco, el espacio gastronómico visita las instalaciones de una empresa de Adra (Almería) que lleva muchos años dedicándose a la pesca y comercialización de pescado fresco

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 16 de junio de 2014.
El programa de cocina “Cómetelo” se desplaza este martes (19:55 horas) a la localidad de Adra, donde se puede disfrutar de unos de los productos más emblemáticos de Almería y que es además el ingrediente estrella del día: el pulpo.

Para saber un poco más sobre este molusco, “Cómetelo” visita las instalaciones de una empresa que lleva muchos años dedicándose a la pesca y comercialización de pescado fresco.

Desde un punto de vista nutricional, el pulpo destaca por su alto contenido en minerales, sobre todo el zinc, además de tener un bajo contenido en colesterol.

Para la receta de este martes se necesita un pulpo pequeño, 12 langostinos, cebolla, cuatro dientes de ajo, 12 uvas sin hueso, 125 g. de almendras crudas peladas, 100 g. de miga de pan o pan de molde sin corteza, una copita de manzanilla, laurel, pimentón dulce, perejil, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

En este plato se compone, por un lado, del ajoblanco y por otro, del salteado de pulpo y langostinos. La sopa fría se elabora con almendras peladas, pan, ajo, vinagre, sal, agua y aceite de oliva. Para el salteado, hay que cocer previamente el pulpo en agua con sal, laurel y cebolla e incorporarlo después a un sofrito hecho con aceite y las cabezas y cáscaras de los langostinos, al que se le incorpora ajo laminado, los cuerpos ligeramente troceados de los langostinos y una pizca de sal. Se remueve bien y se aderea con pimentón, la copita de manzanilla, las uvas abiertas a la mitad y perejil picado. Dejaremos cocinar hasta que se evapore todo el líquido.

Recetas completas en: http://blogs.canalsur.es/cometelo/

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Fecha de emisión: martes 17 de junio, a partir de las 19:55 horas, en Canal Sur Televisión.




El periodista y escritor José Apezarana, invitado al espacio “La Tertulia”

06_17_14_latertuliacollage.jpgEl invitado, especialista en la Familia Real española, es autor del libro ‘Felipe y Letizia. La conquista del trono’. Comienza una semana histórica marcada por la sucesión en el trono de la corona de España

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 16 de junio de 2014.
José Apezarena, periodista especializado en la Familia Real española y escritor, autor del libro ‘Felipe y Letizia. La conquista del trono’ es el invitado de este martes, 17 de junio, al espacio informativo “La Tertulia” de Canal Sur Televisión, que conduce y modera el periodista Carlos María Ruiz.

Comienza una semana histórica marcada por la sucesión en el trono de la corona de España. El invitado acaba de publicar el libro ‘Felipe y Letizia. La conquista del trono’ (Ed. La Esfera), en el que narra diez años intensos entre el deber, la familia, las dificultades y el amor.

José Apezarena, periodista especializado en la Familia Real, resume qué ha ocurrido en la vida de Felipe y Letizia desde aquel 22 de mayo de 2004, cómo ha sido y es su trabajo y trata de atisbar el futuro que les espera como los Reyes de España del siglo XXI.

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Fecha de emisión: martes 17 de junio, a partir de las 10:00 horas.




La búsqueda de un becerrito perdido, en “Toros para todos”

Enrique_prensaEn el apartado de actualidad, se ofrecerán imágenes de la faena de Daniel Luque en Madrid, donde salió por la Puerta Grande, y de los recientes triunfos de El Juli y El Cid

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 13 de junio de 2014.
El veterano espacio de Canal Sur Televisión dedicado a la fiesta nacional y al toro de lidia, “Toros para todos”, ofrece este domingo (13:15 horas) un reportaje de campo grabado en la ganadería de Dolores Aguirre, que tiene como protagonista a un becerrito de tres días que se esconde en un arroyo seco para guarcerse del frío y al que los cuidadores tienen que buscar para ponerle el crotal.

Otro reportaje de campo, grabado en la Finca de Torreandilla, incluye vibrantes imágenes de un toro peligroso que se niega a correr cuando lo sacan al corredero. En la finca de Jandilla se mostrarán cómo son las fundas que se emplean para evitar el desgaste de los pitones de los toros.

En el apartado dedicado a la actualidad taurina, el programa que dirige y presenta Enrique Romero ofrecerá imágenes de la faena de Daniel Luque, que salió por la Puerta Grande en Madrid, del triunfo de El Juli en Nimes (Francia) y del indulto a un toro lidiado por El Cid en Albacete.

En el cuestionario de esta semana se planteará a los toreros la siguiente pregunta: “¿Hay que decir siempre la verdad?”.

03-RTVA/13/06/14.
Fecha de emisión: domingo 15 de junio, a las 13:15 horas, en Canal Sur Televisión.




RTVA apoya la VII edición del Festival Internacional de Cine bajo la Luna de Islantilla

06_13_14_Convenio_IslaCanal Sur entregará un año el Premio RTVA a la Creación Audiovisual Andaluza y dará amplia cobertura a las actividades que genere el certamen onubense

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 13 de junio de 2014.
El subdirector general de Radio Televisión de Andalucía (RTVA), Joaquín Durán, y el vicepresidente ejecutivo de la Mancomunidad de Islantilla, Francisco Zamudio, han firmado un convenio de colaboración para la inclusión del Premio RTVA a la Creación Audiovisual Andaluza en el palmarés de la VII edición del Festival Internacional de Cine Bajo la Luna, Islantilla Cineforum, que se celebrará este verano. El representante del certamen ha rubricado el texto en la mañana del viernes 6 de junio en Islantilla, con la presencia de la directora territorial de RTVA en Huelva, Inmaculada González, durante el acto de presentación del certamen.

El Premio RTVA a la Creación Audiovisual Andaluza se otorgará al mejor cortometraje, documental, de los presentados al Festival en cualquiera de sus modalidades. El trofeo es una reproducción en bronce de la estatua “El Dilema”, del escultor Mario César de las Cuevas, que es el símbolo oficial del Premio.

La obtención del galardón supone también la emisión de la obra en Canal Sur Televisión, por cualquiera de sus canales, para lo que habrá de suscribirse la correspondiente cesión de derechos de propiedad intelectual por un período de al menos tres años, sin exclusividad. La firma de dicho documento por el premiado será requisito indispensable para la emisión de la obra por televisión.

En virtud del convenio suscrito, RTVA se compromete asimismo a dar una amplia cobertura informativa de la próxima edición de Islantilla Cinefórum.

El Premio RTVA a la Creación Audiovisual Andaluza fue instituido en el año 2004 para cubrir uno de los objetivos que se recogen en la Carta de Servicio Público de RTVA, el de “contribuir al desarrollo y conocimiento de la creación audiovisual de Andalucía y de las Comunidades que tan estrechamente se relacionan con ella, fomentando jóvenes valores y apoyando activamente las principales manifestaciones audiovisuales que se celebran en Andalucía”, según se recoge en el acuerdo hoy rubricado.

Las bases del Premio RTVA a la Creación Audiovisual Andaluza están disponibles en la página web de RTVA:  http://www.canalsur.es/noticia/94633.html

Presentación oficial

Las principales autoridades locales de Lepe e Isla Cristina, municipios anfitriones que gestionan conjuntamente la Mancomunidad de Islantilla, han presentado este viernes en el Hotel Islantilla Golf Resort la próxima edición de Islantilla Cinefórum.

La programación del festival dará comienzo el próximo martes 17 con las actividades paralelas que se van a celebrar en diferentes sedes de la Universidad de Huelva, como novedad en la edición de este año. Con este programa especial se dará paso al calendario de más de dos meses de proyecciones gratuitas al aire libre en el Patio de la Oficina de Turismo, así como a otras actividades culturales complementarias vinculadas al cine que convertirán este destino costero onubense en un foco de atención para los amantes del séptimo arte.

03-RTVA/13/06/14




La sardina, la recogida de la cebolla y la certificación de granjas de perdices, en “Tierra y Mar”

06_15_14_tierraymarLa Federación Andaluza de Asociaciones Pesqueras está en desacuerdo de la medida de limitar a 2000 toneladas la cantidad de pesca de sardina entre los 87 barcos que faenan en el Golfo de Cádiz. Un equipo del programa entrevista a los pescadores de la Cofradía de Punta Umbría respecto de esta situación conflictiva

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 13 de junio 2014.
El programa “Tierra y Mar”, dirigido por José María Montero y presentado por Susana Ruiz, centra su atención este domingo 15 de junio (14:00 horas) en los siguientes temas: el conflicto de la cuota de pesca de la sardina, la campaña de recolección de la cebolla en el Guadalquivir y la certificación de granjas de perdices.

El conflicto de la sardina
La Federación Andaluza de Asociaciones Pesqueras está en desacuerdo de la medida de limitar a 2000 toneladas la cantidad de pesca de sardina entre los 87 barcos que faenan en el Golfo de Cádiz y aseguran que menos de 11.000 toneladas hace inviable la actividad. A esto se une el reparto desigual, que en su opinión, se ha realizado con Portugal. Un equipo de Tierra y Mar entrevista a los pescadores de la Cofradía de Punta Umbría respecto de esta pesquería y su situación conflictiva.

Recolección de la cebolla
Almodóvar del Río, Córdoba. Epicentro del cultivo de cebolla en el valle del Guadalquivir. Estos días, la recolección de cebolla está en plena campaña. Centenares de jornaleros recorren los campos en jornadas de vértigo para agilizar las labores de corte y recogida del producto. Esta humilde y delicada aunque también muy reconocida hortaliza, no puede estar expuesta al sol para mantener su alto nivel de calidad y conservar las múltiples propiedades medicinales y culinarias que contiene.

Perdices
Los hermanos Jiménez, de Lucena (Córdoba), están criando la perdiz roja, alectoris rufa, desde hace veinte años. Hoy cuentan con dos mil parejas reproductoras. Entre las muchas cualidades de esta especie se encuentra la rapidez en el vuelo. Su granja es una de las tres primeras que ha sido certificadas en Andalucía con la garantía de pureza genética, frente a la hibridación. Este es un programa pionero en España que se desarrolla desde la Consejería de Medio Ambiente. A esta iniciativa se han suscrito gran parte de las 40 granjas de la Asociación de Criaderos y Actividades Cinegéticas Turísticas Andaluza, Acacta, que mantiene una producción de quinientas mil perdices y una facturación de cinco millones de euros.

02-RTVA/13/06/14
Fecha de emisión: domingo 15 de junio, a las 14:00 horas.




“La Tertulia” dedica la entrevista a la figura del rey Juan Carlos I

06_16_14_latertuliacollage.jpgLos invitados, Jesús Palacios y Manuel Medina González, autores de diversas obras sobre la figura del rey, hablarán sobre la figura del monarca y los detalles de la ceremonia del relevo dinástico en la jefatura del Estado, que tendrá lugar el 19 de junio

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 13 de junio de 2014.
El espacio informativo “La Tertulia”, de Canal Sur Televisión, que modera el periodista Carlos María Ruiz, dedicará la entrevista de este lunes, 16 de junio, a analizar la figura del Rey Juan Carlos I con los invitados Jesús Palacio y Manuel Medina González.

El periodista Jesús Palacios es autor de la obra 23-F, el rey y su secreto, uno de los libros más osados en el análisis del papel del Monarca en el intento de golpe de Tejero el 23 de febrero de 1981. En el libro se aborda en paralelo los papeles de Suárez y don Juan Carlos en aquella velada histórica y los aspectos menos conocidos de la asonada.

Manuel Medina González, abogado, escritor y autor del libro Juan Carlos I: Un rey para la humanidad, dedicado al 50 cumpleaños de Su Majestad el Rey. Manuel Medina González trabajó en el campo y con veinte años ingresó en la Policía Armada, trabajando también en un banco. Con gran esfuerzo, se licenció en Derecho, y hoy dirige un gabinete de abogados con sedes en diversas ciudades españolas además de México y Brasil. Compagina su trabajo con la literatura. Entre sus publicaciones destacan La conquista de la vida (2005), Los misterios de la noche de San Juan (2007), El éxito de la humildad (2008), Próxima estación, Cataluña (2011) y Próxima estación, Madrid-Atocha (2013).

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Fecha de emisión: lunes 16 de junio, a partir de las 10:00 horas.




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