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“Cómetelo” cocina un delicioso plato de arroz en costra con garbanzos

ARROZENCOSTRACONGARBANZOS_160225El programa acude a distintos establecimientos de Jaén para conocer de primera mano el auge de la producción ecológica en Andalucía. Estos productos servirán a Enrique Sánchez para elaborar la receta del día.
RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 24 de febrero de 2016.
El espacio gastronómico de Canal Sur Televisión, “Cómetelo”, de este jueves, 25 de febrero (19:55 horas) prepara un delicioso plato de arroz en costra con garbanzos. Para su elaboración el programa se traslada hasta Jaén de donde proceden los productos ecológicos que son los protagonistas de la receta del día.
Enrique Sánchez empleará para preparar este plato los siguientes ingredientes: 1/2 Kg. de magro de cerdo, 250 g. de chorizo, 4 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 3 tomates maduros, 2 vasos de arroz, 1 bote de garbanzos cocidos, 1 patata cocida, 4 vasos de caldo de carne, 6 huevos y azafrán en hebras, perejil, pimentón dulce y tomillo seco.
Para elaborar este plato, primero se dora el magro de cerdo. Después se hace un sofrito. Una vez hecho esto, se echa todo en una cacerola, a la cual se le añade el arroz y el caldo de carne. Cuando esté cocinado el arroz, se cubre con rodajas de patata cocida. La clave de esta receta es su horneado, que hace posible que se dore bien la patata hasta formar una costra.

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Fecha de emisión: jueves 25 de febrero, a las 19:55 horas, en Canal Sur Televisión.




“75 Minutos” analiza los problemas de salud y juicios sociales que la obesidad provoca en “Razón de peso”

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Los reporteros del espacio conviven este jueves, 25 de febrero (22:25 horas), con personas que sobrepasan los 100 kilos para comprobar, en primera persona, las dificultades de su día a día. El programa entrará en el plató de “La Báscula” de la mano de Domingo. En él, la salud es el premio y hasta el presentador, Enrique Sánchez, ha luchado para llegar a su peso ideal

Canal Sur Televisión

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 24 de febrero de 2016.
En Andalucía, una de cada cinco personas mayores de 16 años es obesa. Y cuatro de cada 10 tiene sobrepeso. Por otro lado, más de 43.000 menores han sido atendidos en los centros de salud por problemas relacionados con el exceso de peso. Andalucía es la segunda región con mayor número de obesos, y también será la primera Comunidad en promulgar una Ley para evitar que el número de casos siga subiendo. El equipo del programa “75 Minutos”, de Canal Sur Televisión, convive este jueves 25 de febrero (22:25 horas), en “Razón de peso”, con personas que sobrepasan los 100 kilos para comprobar, en primera persona, los problemas de salud que acarrea, pero también los juicios sociales que la obesidad despierta.

Los reporteros conocen a María del Mar, de 172 kilos de peso. Está en lista de espera para una operación de reducción de estómago. Tiene obesidad mórbida, y muchas personas la miran por la calle como si fuera “un bicho raro”. Sale a la calle con una muleta y señala los bancos de una parada de autobús indicando que no puede sentarse en ellos porque no cabe. Tampoco en los asientos del cine, en muchas sillas de bares, o en los asientos de un avión. Su ilusión tras la operación es viajar mucho y comprase ropa nueva.

Sofía, presidenta de la Asociación Bariátrica de Sevilla, dice al programa que aplicar la cirugía no equivale a hacer magia. Es necesario hacer ejercicio y mirar bien lo que se come. Ella misma se operó diez años atrás. Reconoce que la sociedad es cruel con las personas obesas; la palabra gordo se utiliza como insulto. Y la soledad de los kilos de más mantiene a miles de personas encerradas en sus casas por temor a las miradas y la burla.

Desde hace cuatro temporadas, el programa “La Báscula” ha hecho perder ya a sus concursantes más de una tonelada de peso. Domingo es uno de los participantes que este año concursan desde Jaén con el equipo de Los Cofrades. Estuvo a punto de morir por una pancreatitis, y fue el detonante para tomarse la pérdida de peso en serio. Ya ha perdido más de 30 kilos, y aunque todavía le queda mucho para superar su reto, empieza a ver la vida de otra forma. “75 Minutos” entra en el plató de un programa en el que la salud es el premio y donde hasta el presentador, Enrique Sánchez, ha luchado para llegar a su peso ideal.

El espacio se acercará también a Isabel y Manolo, en cuyo hogar los kilos son una razón de peso. Ellos y sus tres hijos adolescentes suman más de 500. Y eso es ahora, porque han adelgazado más de 200 en los últimos dos años. Maite, una adolescente de 16 años a la que le sobran más de 60 kilos, reconoce asfixiarse subiendo una cuesta, o simplemente paseando por el pueblo. Su hermano Rafa, de 13 años, supera los 100 kilos y es un experto en separar la verdura del plato.

El programa conocerá, además, a la nutricionista y psicóloga Patricia en el comedor del del Colegio Público Gadir, en Cádiz, donde almuerzan diariamente 106 alumnos. “Los principales factores que influyen en el exceso de peso son la mala alimentación, la vida sedentaria y la genética”, cuenta Patricia al espacio. Es la propia Consejería de Salud la que manda las indicaciones de lo que hay que poner en la mesa para asegurar la correcta alimentación de los menores. Un trabajo que se inicia en las aulas.

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Fecha de emisión: jueves 25 de febrero, a partir de las 22:25 horas, en Canal Sur Televisión.




El Día de Andalucía, la ría de Huelva y andaluces en Hollywood, en “Los Reporteros”

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El programa que presenta Patricia Lupiáñez realiza un repaso a los acontecimientos que tuvieron lugar en torno al referéndum para el acceso al autogobierno de Andalucía, una decisión que cambió el transcurso de la autonomía andaluza e influyó en el desarrollo de las demás. Además, el espacio se acerca a algunos andaluces que han encontrado un hueco a través del cual demostrar su talento en la meca del cine norteamericano

Canal Sur Televisión

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 24 febrero de 2016.
El espacio “Los Reporteros”, de Canal Sur Televisión, presentado por Patricia Lupiáñez, aborda este jueves 25 de febrero (21:45 horas) tres temas de interés: La cercana celebración del Día de Andalucía, la recuperación de la ría de Huelva y los andaluces que se abren camino en Hollywood.

Se aproxima el Día de Andalucía, y el fin de semana será pródigo en celebraciones en torno a los símbolos autonómicos. Es una fiesta de todos, que tiene su origen en aquel 28 de febrero de 1980 en el que los andaluces fueron convocados a un referéndum para determinar qué vía se elegía para el acceso al autogobierno. Se optaba entre equipararse con las llamadas nacionalidades históricas, o mantener un recorrido lento, como aquellas regiones con menor reivindicación identitaria. La voz del pueblo manifestada en las urnas fue rotunda. No más discriminaciones, no a ser una autonomía de segunda categoría. “Los Reporteros” realiza un repaso a los acontecimientos y dudas que tuvieron lugar en torno a aquella decisión que cambió no sólo el transcurso de la autonomía andaluza, sino que influyó en el desarrollo de las demás. La voz de los protagonistas que hicieron de aquella jornada una fecha histórica en nuestro calendario.

En un segundo reportaje, el programa de Canal Sur analiza las posibilidades de recuperación de la ría de Huelva. El proceso judicial iniciado en 2003 sobre los fosfoyesos se acerca a su fin. La Audiencia Nacional ha comunicado al Ministerio de Medio Ambiente que antes de que acabe el mes de febrero debe pronunciarse de manera definitiva sobre la idoneidad del proyecto para enterrar las balsas de fosfoyesos presentado por la empresa Fertiberia. Podría suponer el fin de un litigio sobre los residuos químicos que se han acumulado a las puertas de la marisma onubense y a apenas un kilómetro del centro urbano. Esas balsas, de unas 1.200 hectáreas, son uno de los vertederos industriales más extensos del mundo Y contienen, además de yeso, ácidos, elementos radiactivos y metales pesados.

Dada la cercanía de la gran noche del cine americano, la noche de los Oscar, el espacio finaliza esta edición con un acercamiento a numerosos andaluces que acudieron a la meca del cine, algunos gracias a una beca, y se han introducido en ese mundillo e incluso han logrado trabajar en grandes producciones. En ese Hollywood de las estrellas se encuentra una colonia de andaluces que está consiguiendo abrirse paso en distintas áreas de esta industria: como actores, directores, especialistas o en puestos ejecutivos, han sabido encontrar un hueco a través del cual poder demostrar su talento.

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Fecha de emisión: jueves 25 de febrero, a las 21:45 horas, en Canal Sur Televisión.




La cantante Pasión Vega, el cirujano Ángel Salvatierra, la fiscal Gracia Rodríguez y la periodista Pilar del Río, invitados de la tercera entrega de “¿Y tú, qué opinas?”

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El nuevo espacio de debate ofrecerá un especial con motivo de la próxima celebración del Día de Andalucía, en el que participarán el Hijo Predilecto de Andalucía y algunas Medallas de Andalucía de este año. Además se homenajeará el talento andaluz con el nuevo trabajo discográfico de Pasión Vega, dedicado a Carlos Cano, y se abordará la imagen que tenemos los andaluces de nosotros mismos y la que proyectamos en el exterior. El broche final de este programa lo pondrán Modesto Barragán, Manolo Casal, El Yuyu y Paz Santana, que hablarán de la imagen del carnaval y su proyección dentro y fuera de Andalucía

Canal Sur Televisión

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 23 febrero de 2016.
Canal Sur Televisión ofrece este miércoles 24 de febrero en su prime time (21:45 horas) la tercera entrega del nuevo espacio de debate “¿Y tú, qué opinas?”, que conduce Mariló Maldonado acompañada de Luis Márquez y que celebra el Día de Andalucía con un programa especial.

En esta ocasión, se homenajeará el talento andaluz con varios andaluces excelentes, como la cantante Pasión Vega, quien contará los detalles de su nuevo trabajo discográfico ‘Pasión por Cano’, dedicado a uno de los artistas granadinos más emblemáticos, Carlos Cano.

El sector sanitario también estará representado en este especial, a través del doctor Ángel Salvatierra, nombrado Hijo Predilecto de Andalucía, y jefe del Servicio de Cirugía Torácica del Hospital Reina Sofía de Córdoba. Junto a él se conocerá a Carlos Aguilera, saxofonista operado en el hospital Carlos Haya de Málaga de un tumor cerebral mientras tocaba, en una intervención que ha marcado un hito para la medicina, y cuyas imágenes han dado la vuelta al mundo.

También habrá espacio para conocer algunas de las Medallas de Andalucía de este año como la fiscal Gracia Rodríguez y la periodista y traductora Pilar del Río.

“¿Y tú, qué opinas?” abordará la imagen que tenemos los andaluces de nosotros mismos y la que proyectamos en el exterior. ¿Cómo nos ven en el resto de España?, Y ¿cómo nos ven en el extranjero?. Para dar respuestas a todas estas preguntas, una parte del equipo del programa se ha desplazado hasta Londres para entrevistar a seis andaluces, residentes en la capital del Reino Unido, que contarán cómo nos valoran fuera a nivel profesional y humano.

El broche final de este programa lo pondrán Modesto Barragán, Manolo Casal, El Yuyu y Paz Santana, que hablarán de la imagen del carnaval y su proyección dentro y fuera de Andalucía.

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Fecha de emisión: miércoles 24 de febrero, a partir de las 21:45 horas.




“Éste es mi pueblo” muestra los encantos del municipio cordobés de Zuheros

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El espacio se adentra en las profundidades de la Cueva de los Murciélagos, el mayor atractivo de esta localidad, considerada una de las más bellas de España y visitará una de las fábricas de quesos artesanales, famosos por su calidad. Además, Rafa conocerá a un joven a quien los zuhereños apodan ‘mini Cremades’ debido a su pasión por el medio televisivo

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla),23 de febrero de 2016.
El programa magacín de Canal Sur Televisión “Éste es mi pueblo” visita este sábado, 27 de febrero, Zuheros para mostrar los encantos de este municipio cordobés.

El programa se adentra en las profundidades de la Cueva de los Murciélagos, el mayor atractivo de esta localidad, considerada una de las más bellas de España. También visitará Iberfauna, un centro de educación medioambiental en el que conviven numerosos animales de fauna salvaje y recuperable.

“Este es mi pueblo” también se hace eco del homenaje que recibirá una vecina muy especial, un claro ejemplo de superación que bien se merece un reconocimiento por parte de sus familiares y amigos.

Además, Rafa conocerá a su ‘mini yo’, un pequeño zuhereño de 14 años enamorado de la televisión y al que sus vecinos llaman ‘mini Cremades’. Los espectadores conocerán su historia y su pasión por este medio.

Y no hay que dejar atrás los quesos de Zuheros, de los más destacados de la comarca Subbética. El espacio dará buena cuenta de este manjar en una fábrica de este municipio cordobés.

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Fecha de emisión: sábado 27 de febrero, a las 16:35 horas.




“Cómetelo” prepara pollo al horno con espinacas en el ecuador de la semana

POLLOALHORNOCONESPINACASYQUESO_ 160224El programa se traslada hasta la localidad cordobesa de Villaralto para conocer cómo se elabora el delicioso queso de cabra con el que Enrique Sánchez elaborará el plato del día.

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 23 de febrero de 2016.
El espacio gastronómico de Canal Sur Televisión, “Cómetelo”, elabora este miércoles (19:55 horas) pollo al horno con espinacas. Para ello el programa se desplazará hasta Villaralto (Córdoba) donde mostrará cómo los mejores artesanos elaboran el suculento queso de cabra que acompañará al plato del día. El queso es uno de los alimentos más antiguos y una rica fuente de proteínas y minerales, así como de vitaminas A, B y C, aunque sus datos nutricionales pueden variar en función de su contenido en grasa.

Para elaborar la receta del día Enrique Sánchez utilizará pechugas de pollo, espinacas, queso para rallar y huevos. Además, para realizar los bastones de garbanzos que acompañarán el plato principal se empleará harina de garbanzos, comino y ajonjolí.

Antes de rellenarlas, las pechugas se doran en una sartén. Después se espolvorean con queso rallado por encima, además de pimentón dulce y orégano. A continuación se hornean y, una vez listas, se sirven junto a los bastones de garbanzos.

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Fecha de emisión: miércoles 24 de febrero, a las 19:55 horas, en Canal Sur Televisión.




El presidente del PP andaluz Juan Manuel Moreno Bonilla, invitado a “La Tertulia”

02_24_16_LatertuliaEl presidente de los populares andaluces hablará de asuntos relacionados con la situación política actual como las negociaciones para la investidura de Pedro Sánchez o los últimos casos de corrupción. Otro de los invitados será Juan Sánchez Vallejo, psiquiatra y autor de “El estigma del enfermo mental”

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 23 de febrero de 2016.
El presidente del Partido Popular de Andalucía, Juan Manuel Moreno Bonilla, es el invitado de este miércoles, 24 de febrero, al espacio “La Tertulia”, de Canal Sur Televisión, donde será entrevistado por la directora del programa, Esperanza Torres, y por el periodista Carlos María Ruiz.

El presidente de los populares andaluces hablará de asuntos relacionados con la situación política actual como las negociaciones para la investidura de Pedro Sánchez o los últimos casos de corrupción.

Otro de los invitados será Juan Sánchez Vallejo, psiquiatra y autor de “El estigma del enfermo mental” . Se trata de una obra en la que “el sufrimiento del enfermo mental en una sociedad excluyente e incluso cruel con los diferentes”, vuelve a ser protagonista.

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Fecha de emisión: miércoles 24 de febrero, a partir de las 09:30 horas.




Robert Downey Jr. y Zach Galifianakis protagonizan la desternillante comedia “Salidos de cuentas”

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Canal Sur ofrece esta cinta, dirigida por Todd Phillips, en la medianoche del miércoles 24 de febrero (00:05 horas). Se trata de una alocada road movie en la que Peter Highman, un serio arquitecto a punto de ser padre, tendrá que cruzar todo Estados Unidos, desde Atlanta hasta Los Ángeles, para asistir al nacimiento de su primer hijo en compañía de un excéntrico compañero de viaje

Canal Sur Televisión

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 23 de febrero de 2016.
Canal Sur Televisión emite en la medianoche del miércoles 24 de febrero, a partir de las 00:05 horas, la desternillante mezcla de comedia negra y road movie “Salidos de cuentas” (‘Due Date’), dirigida por Todd Phillips en 2010, y protagonizada por Robert Downey Jr., Zach Galifianakis, Jamie Foxx y Michelle Monaghan.

Downey Jr. interpreta en esta ocasión al serio arquitecto Peter Highman, quien, a punto de ser padre, tendrá que cruzar todo Estados Unidos, desde Atlanta hasta Los Ángeles, para asistir al nacimiento de su primer hijo. Pero su mujer saldrá de cuentas en cinco días y para llegar hasta ella tiene que atravesar todo el país. El organizado plan de Peter se va al traste cuando se cruza en su camino el excéntrico Ethan Tremlay (Zach Galifianakis), un aspirante a actor cuyo mayor sueño es participar en la serie ‘Dos hombres y medio’ (‘Two and a Half Men’). Tras un desafortunado malentendido, ambos son expulsados del vuelo que debía llevarles a Los Ángeles. Cuando, además, Peter descubre que ha perdido la cartera, su única opción es subir al coche alquilado por Ethan, quien le ofrece amablemente un sitio y la promesa de tratar de llegar al hospital antes de que su esposa dé a luz. Una tarea nada fácil.

RZA, Brody Stevens, Juliette Lewis, Matt Walsh, Danny McBride, Charlie Sheen, Tymberlee Hill, Jon Cryer, Nathalie Fay, Emily Wagner, Paul Renteria, Mimi Kennedy y Tina Borek completan el reparto de esta hilarante historia que acumula kilómetros, percances y el virtuosismo cómico de sus actores protagonistas.

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Fecha de emisión: miércoles 24 de febrero, a partir de las 00:05 horas, en Canal Sur Televisión.




Reportaje sobre los últimos trabajos del pintor Patricio Cabrera y la arquitecta Myriam Hurtado, en “Al Sur”

02_24_16_AlSurcollage.jpgLa revista cultural también se hace eco de la segunda novela del escritor extremeño, afincado en Sevilla, Jesús Carrasco y del espectáculo de Ursula, Tamara López y Leonor Leal en el Festival Flamenco de Jerez, inspirado en la dos facetas de Julio Romero de Torres, como pintor y flamenco

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 23 de febrero 2016.
El programa cultural “Al Sur”, que se emite este miércoles, 24 de febrero (21:30 horas) en Andalucía Televisión (ATV), abre su emisión con la muestra del pintor sevillano Patricio Cabrera ‘Aquí hay dragones’. Se trata de un recorrido sobre las diferentes etapas de su obra, colorista y brillante, y con la que se ha granjeado el reconocimiento nacional e internacional. Patricio Cabrera es uno de los pintores más interesantes surgidos en los años ochenta en Sevilla, que cuenta con una trayectoria ampliamente reconocida.

El siguiente reportaje recoge el trabajo de la arquitecta Myriam Hurtado que ha construido un espacio artístico donde moda, arquitectura y escultura hablan de un mismo lenguaje. Entre sus últimos trabajos destaca ‘Arquitectura de luz y sombras’ con Rubén Olmo, Premio Nacional de Danza.

 El escritor extremeño, afincado en Sevilla, Jesús Carrasco acaba de publicar su segunda novela ‘La tierra que pisamos’, un lanzamiento muy esperado tras su espectacular debut itinerario. Su primer libro fue traducido a 20 idiomas.

La revista cultural “Al Sur” se hace eco también del último espectáculo de Ursula, Tamara López y Leonor Leal en el Festival Flamenco de Jerez inspirado en la dos facetas de Julio Romero de Torres como pintor y flamenco. Un distanciamiento del tópico buscando lo que encierra de verad.

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Fecha de emisión: miércoles 24 de febrero, a las 21:30 horas en Andalucía Televisión.




Eva Gutiérrez y Carmen Sánchez de Medicus Mundi Andalucía, invitadas a “La Tertulia”

02_23_16_latertuliacollage.jpgLa organización no gubernamental Medicus Mundi Andalucía ha sido galardonada con la Medalla de Andalucía, en reconocimiento a un trabajo por el respeto y promoción de los derechos humanos. El espacio informativo también entrevistará a Mercedes de Pablos, presidenta de la Fundación del Centro de Estudios Andaluces

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 22 de febrero de 2016.
La secretaria de Medicus Mundi Andalucía, Eva Gutiérrez y Carmen Sánchez, integrante de la directiva, son las invitadas de este martes, 23 de febrero, al espacio “La Tertulia”, de Canal Sur Televisión, donde serán entrevistadas por la directora del programa, Esperanza Torres, y por el periodista Carlos María Ruiz.

La organización no gubernamental Medicus Mundi Andalucía ha sido galardonada con la Medalla de Andalucía, en reconocimiento a un trabajo por el respeto y promoción de los derechos humanos. Esta ONG, especializada en salud, centra su programas en la Atención Primaria y sus equipos llevan a cabo acciones específicas de salud reproductiva y atención materno-infantil.

El espacio informativo también entrevistará a Mercedes de Pablos, presidenta de la Fundación del Centro de Estudios Andaluces.

A continuación, se celebrará la habitual mesa de debate que, en esta ocasión, estará dedicada al autismo infantil con la participación de David Núñez, director y profesor de música de ETHOS; Marcos Zamora, psicólogo y director general de Autismo Sevilla, y un familiar de un niño con autismo.

 

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Fecha de emisión: martes 23 de febrero, a partir de las 09:30 horas.




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