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“Cómetelo” prepara este miércoles un veraniego plato de ensalada de carrillada con naranja

ENSALADA DE CARRILLADA CON NARANJA 20 6 14El espacio gastronómico de Canal Sur Televisión se desplaza hasta la localidad gaditana de Benalup, una de las primeras productoras en número de cabezas de ganado retinto, cuya carne es jogosa y sabrosa a la vez que admite numerosas preparaciones

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 19 de agosto de 2014.
El programa gastronómico de Canal Sur Televisión “Cómetelo” prepara este miércoles 20 de agosto (19:55 horas), un plato veraniego en el que el ingrediente estrella será la carne de retinto de la localidad gaditana de Benalup-Casas Viejas: ensalada de carrillada con naranja.

En su elaboración, el chef y presentador del espacio, Enrique Sánchez, empleará, carrillada de ternera, cebolletas, zanahoria, puerro, tomates pequeños, coliflor, rúcula, naranja, jamón ibérico, tino tinto, caldo de carne, leche, piñones tostados, laurel, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

Cabe destacar que la provincia de Cádiz es la primera productora en número de cabezas de ganado retinto, por ese motivo, el programa de cocina de Canal Sur Televisión se ha trasladado este miércoles al municipio de Benalup-Casas Viejas, para conocer a un ganadero amante de su oficio. En su finca de 254 hectáreas se crían vacas de esta peculiar raza que hasta los años 70 del pasado siglo no se unificó en la raza retinta que proviene de tres troncos: la rubia gaditana, la colorada andaluza y la roja extremeña. Una de las claves de la exquisita carne de estas vacas se encuentra en la alimentación, ya que la provincia de Cádiz cuanta con una excelente situación geográfica que permite el crecimiento de la “zulla”, una planta silvestre extraordinaria por su contenido en proteínas, de la que las vacas se autoabastecen ya que sólo se les da pienso a los animales cuando acaba el ciclo de engorde.

La importancia del ganado retinto, de su mantenimiento, defensa y comercialización de su carne ha llevado a una serie de ganaderos a asociarse con el fin de defender sus productos.

La carne de ganado retinto es una carne que sabe a campo, jugosa y sabrosa, que admite numerosas preparaciones, si bien recomendamos los cortes nobles para hacer a la brasa, donde desarrollan todo su sabor. Además es uno de los distintivos andaluces que debemos defender y mantener.

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Fecha de emisión: miércoles 20 de agosto, a partir de las 19:55 horas, en Canal Sur Televisión.




Benamejí y Aracena, enclaves de dos nuevas ediciones veraniegas de la “Fiesta del Fiesta”

José Antonio Domínguez junto a la cantante Gema Carrasco

José Antonio Domínguez junto a la cantante Gema Carrasco, en una edición retrospectiva de “La Fiesta del Fiesta”

Los espectáculos, presentados por José Antonio Domínguez, contarán con las actuaciones de, entre otros, Maki, Felipe Conde, Decai y Dr. Bellido (en la localidad cordobesa) y de Sergio Contreras, Rebujitos o El tren de los sueños (en la onubense)

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 19 de agosto de 2014.
Canal Fiesta Radio celebra este viernes 22 de agosto y este domingo 24 dos nuevas ediciones de la “Fiesta del Fiesta”, que se celebrarán en Benamejí (Córdoba) y en Aracena (Huelva). La de la localidad cordobesa se desarrollará, a partir de las 22:30 horas, en la explanada de la caseta municipal. La de la localidad onubense, por su parte, a las doce de la noche, en el recinto ferial. La entrada para ambas fiestas será libre hasta completar el aforo. Los espectáculos lo presentará José Antonio Domínguez. Los artistas invitados son, para Benemejí, Rojas, Maki, María Artés, Moriana, Felipe Conde, Decai, Xrix, Dryan, Dr. Bellido y Tania S; para Aracena, por su parte, Sergio Contreras, Rebujitos, El tren de los sueños, Crow, Botas mojadas, Rojas, Kisko Espinosa y Descaradas.

Como en ocasiones anteriores, los oyentes de Canal Fiesta Radio podrán seguir los conciertos de forma simultánea por Twitter y Facebook, prácticamente en tiempo real, ya que la cadena irá subiendo vídeos y fotos con los protagonistas.

Los seguidores de la Canal Fiesta Radio podrán, así mismo, comentar el evento y dejar sus impresiones sobre la “Fiesta del Fiesta”.

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Fecha: “Fiesta del Fiesta” en Beamejí (Córdoba). Viernes, 22 de agosto, a partir de 22:30 horas, en la explanada de la Caseta Municipal.
“Fiesta del Fiesta” en Aracena (Huelva). Domingo, 24 de agosto, a las doce de la noche, en el Recinto Ferial.




“Yo no paro”, este martes en “75 minutos”

08_19_14_75Minutos_YoNoParoEl espacio visita algunas de las localidades andaluzas con menor tasa de desempleo, como Chiclana de Segura (Jaén), Montillana (Granada), Iznájar (Córdoba) y Gilena (Sevilla), y compara el día a día de sus habitantes con el de Paterna de Rivera (Cádiz), con una de las tasas de paro más elevadas

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 18 de agosto de 2014.
En Andalucía hay algunos pueblos que son como un oasis en mitad del desierto. Su porcentaje de paro no llega al 10%, mientras que la media de la Comunidad supera el 35%. Los reporteros del programa de Canal Sur Televisión “75 Minutos”, dirigido por la reportera Beatriz Díaz, los visitan este martes 19 de agosto (22:10 horas) para comprobar cómo es la vida en esas localidades en las que casi todos los miembros de las familias salen cada mañana de su casa a trabajar, y apenas han conocido el paro.

El reportaje “Yo no paro” se desplaza a Chiclana de Segura en Jaén, Montillana en Granada, Iznájar en Córdoba, y Gilena en Sevilla, pueblos que tienen agricultura, comercio, industria, o personas emprendedoras que generan empleo entre sus vecinos.

Además, el programa también pasará un día en Paterna de Rivera, en Cádiz, uno de los pueblos con la tasa de paro más alta de toda Andalucía, para comprobar lo diferente que puede ser el día a día en un pueblo u otro, según la tasa de desempleo que haya en la localidad.

A su finalización, a las 23:15 horas, Canal Sur emitirá el reportaje “Luchadores”, en el que los reporteros del programa han sido testigos durante varios meses de la lucha de cuatro andaluces ante uno de los momentos más complicados de sus vidas: un cáncer, un accidente, la lucha contra la obesidad y una operación para curar el parkinson.

Y a las 00:35 horas, los espectadores podrán ver el monográfico “Con solera”, en el que el programa dará a conocer algunos de los pequeños comercios y negocios familiares con más de 100 años de existencia que resisten a la crisis, entre ellos una confitería, una casa de vinos, una espartería o un ultramarinos.

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Fecha de emisión: martes 19 de agosto, a partir de las 22:10 horas, en Canal Sur Televisión.




Milhojas de ternera, patata y queso, una receta ligera para este martes en “Cómetelo”

MILHOJAS DE TERNERA PATATA Y QUESO 19 8 14El programa se desplaza a Bentarique, en Almería, donde el clima y la tierra de la Alpujarra son idóneos para el cultivo de cítricos y uva de mesa

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 18 de agosto de 2014.
El programa gastronómico de Canal Sur Televisión “Cómetelo” prepara este martes 19 de agosto (19:55 horas), una receta ligera: ‘Milhojas de ternera, patata y queso’, para lo que se desplazará hasta Bentarique (Almería), donde se cultivan cítricos y uva de mesa de alta calidad.

En su elaboración, el chef y presentador de “Cómetelo” Enrique Sánchez empleará mermelada, carne picada de ternera, patatas, cebolla, zanahoria, tomates maduros, harina, queso para rallar, caldo de carne, laurel, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

En Bentarique (Almería), el espacio gastronómico de Canal Sur Televisión mostrará los orígenes de una cooperativa surgida en 1993 agrupando agricultores del Medio Andarax, Bajo Nacimiento y Dalias. Y es que el clima y la tierra de la Alpujarra son idóneos para el cultivo de cítricos y uva de mesa que los agricultores de esta cooperativa cuidan con esmero.

Las frutas, recogidas en su momento óptimo de maduración, junto con una cuidada elaboración artesanal, son las características principales de su gama de mermeladas.

Además, los agricultores de la comarca han recuperado antiguas recetas caseras alpujarreñas. Utilizando verduras y hortalizas frescas, junto con el excelente aceite de oliva de la comarca, han conseguido elaborar conservas artesanas para volver a disfrutar de viejos sabores tradicionales.

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Fecha de emisión: martes 19 de agosto, a partir de las 19:55 horas, en Canal Sur Televisión.




Córdoba y Málaga, siguientes paradas del casting abierto de la tercera temporada de “La Báscula”

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El programa que difunde hábitos saludables entre la población andaluza para mejorar su calidad de vida y perder peso de manera sana abre una línea telefónica y una cuenta de correo para las nuevas solicitudes, y organiza un casting abierto en las ocho provincias andaluzas hasta el 22 de agosto

Canal Sur Televisión

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 14 de agosto de 2014.
Tras el éxito de audiencia de sus dos primeras temporadas y tras lograr convertirse en un fenómeno social en Andalucía con más de 37.800 seguidores en Facebook, y más de 18.000 en Twitter, “La Báscula”, el programa que difunde hábitos saludables entre la población andaluza para mejorar su calidad de vida y perder peso de manera sana, regresará a Canal Sur Televisión el próximo otoño. Por ese motivo, tras sus visitas a Jaén, Granada, Almería y Jerez de la Frontera (Cádiz), el casting del programa realizará este martes 19 de agosto sus siguientes paradas en Córdoba y Málaga para elegir a sus nuevos participantes. Los lugares seleccionados son, en Córdoba el Hotel AC Córdoba (Avda. de la Libertad, nº 24), al que los candidatos podrán acudir entre las 10:00 y las 14:00 horas; y en Málaga el Hotel Campanile Málaga Airport (Avda. de Velázquez, nº 212), donde los futuros concursantes deberán acudir también dentro del mismo horario (de 10:00 a 14:00 horas).

la foto 3Los aspirantes, que participarán de nuevo en equipos de cuatro personas, tienen, además, la opción de enviar su fotografía y sus datos personales a labascula@rtva.es, o bien llamar al 902 504 574, si no pueden realizar el casting presencial. “La Báscula” continuará haciendo un casting abierto en las restantes provincias andaluzas hasta el próximo 22 de agosto.

El espacio de Canal Sur Televisión busca cuatro nuevos equipos de cuatro personas con sobrepeso dispuestos a iniciar el cambio definitivo de sus vidas. Asesorados por una endocrinóloga, una psicóloga, un nutricionista y un entrenador personal, los concursantes tendrán que enfrentarse a un reto semanal de pérdida de peso. Para esta nueva edición, además de los nuevos equipos “La Báscula” preparará nuevos consejos de salud y nutrición, eventos deportivos, visitas de famosos al plató y numerosas sorpresas más.

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La Feria de Málaga, en Canal Sur Radio y Televisión

08_17_14_FeriaMalagaLa Feria de Agosto de Málaga 2014, que se celebra estos días, cuenta con una cobertura especial dentro de la programación de Canal Sur Radio y Televisión

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla). 14 de agosto de 2014.

El espacio de Canal Sur Radio “En verano, Aquí Estamos” dedicará en exclusiva la franja de 13 a 14 horas a la feria malagueña. Este ‘magazine’ radiofónico de la mañana, presentado por Paco Rodríguez, se realiza desde el centro de producción de Málaga para toda Andalucía. En su última hora, Damián Bernal contará a diario desde el Hotel Molina Lario, en pleno centro de la capital, el ambiente de feria con la participación de personajes conocidos y con actuaciones musicales en directo. Además, María Ibáñez realizará conexiones para pulsar el ambiente desde distintos puntos del Centro Histórico y del Real de Cortijo de Torres. Juan Ramón Romero, el conductor del “Carrusel Taurino”, ofrecerá la crónica de los festejos que se celebran en la plaza de toros de La Malagueta. Todas las corridas del ciclo serán retransmitidas en directo por Canal Sur Radio y RAI, a partir de las 7 de la tarde.

Por su parte, Canal Sur Televisión emitirá un programa especial el próximo domingo 24 de agosto en horario de máxima audiencia. En el mismo, presentado por el periodista malagueño Enrique Romero, se ofrecerán los mejores momentos de la feria con la colaboración de artistas de la tierra.

Los informativos de Canal Sur Televisión y el espacio “Andalucía Directo” conectarán a diario con la capital malagueña para contar el desarrollo de su Feria de Agosto.

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‘Buenagente’, el semental más viejo de Martín Lorca, este domingo en “Toros para todos”

03_24_13_TorosParaTodosEn el apartado de actualidad, se ofrecerán imágenes del triunfo en El Puerto de Santa María de Manzanares y de Eugenio de Mora en Madrid, así como de las actuaciones, también en El Puerto, de Finito de Córdoba y Morante de la Puebla

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 14 de agosto de 2014.
El veterano espacio de Canal Sur Televisión dedicado a la fiesta nacional y al toro de lidia, “Toros para todos”, muestra este domingo (13:15 horas), en un reportaje, cómo es la vida de ‘Buenagente’, el semental más viejo de la ganadería de Martín Lorca.

En un segundo reportaje, el programa se desplaza a Morón de la Frontera para adentrarse en la ganadería del Conde de la Maza. Desde allí, los seguidores habituales asistirán al traslado de las vacas y los becerros a las rastrojeras.

El último de los reportajes de campo estará este domingo dedicado a mostrar cómo en Lagunajanda (Vejer) le quitan el olor a vacas a los sementales para que, una vez trasladados al cerrado, no los monten los otros toros.

En la sección de actualidad taurina, el espacio que dirige y presenta Enrique Romero, se ofrecerán imágenes del triunfo en El Puerto de Santa María de Manzanares y de Eugenio de Mora en Madrid, así como de las actuaciones, también en El Puerto, de Finito de Córdoba y Morante de la Puebla.

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Fecha de emisión: domingo 17 de agosto, a las 13:15 horas, en Canal Sur Televisión.




Sigue todos los festejos taurinos de la Feria de Málaga a través de Canal Sur Radio

JUAN RAMON ROMERO_maestranzaLos aficionados al mundo de los toros podrán conocer en directo, y de primera mano, las incidencias de las corridas gracias a “Carrusel Taurino”, el programa que presenta Juan Ramón Romero en la radio pública de Andalucía

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 14 de agosto de 2014.
“Carrusel Taurino”, el programa dedicado al mundo del toro que presenta Juan Ramón Romero en Canal Sur Radio y Radio Andalucía Información (RAI), emitirá en directo todas las corridas de la Feria de Málaga. El programa, que se dará en ambos canales radiofónicos a partir de las 19:00 horas, del domingo 17 al sábado 23 de agosto, recogerá todas y cada una de las incidencias de cada festejo, con el particular estilo del equipo de retransmisiones taurinas de la radio pública de Andalucía.

Domingo 17.- Novillos de Fuente Rey para Fernando Rey, Ginés Marín y Joaquín Galdó.

Lunes 18.- Toros de Victoriano Martín para El Cid, Javier Castaño y Manuel Escribano.

Martes 19.- La corrida de Miura para Antonio Ferrera.

Miércoles 20.- Toros de Victoriano del Río para El Juli, Alejandro Talavante y Miguel Ángel Perera.

Jueves 21.- Toros de Luis Algarra para los diestros Javier Conde, Salvador Vega y Jiménez Fortes.

Viernes 22.- Toros de Zalduendo para Enrique Ponce, Morante y Manzanares.

Sábado 23.- Mano a mano entre José Tomás y Pablo Hermoso de Mendoza.

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Fecha de emisión: del domingo 17 al sábado 23 de agosto, a partir de las 19:00 horas, por Canal Sur Radio y Radio Andalucía Información (RAI).




Canal Sur ofrece en la noche del domingo la comedia “Un rey en La Habana”

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Alexis Valdés escribe, dirige y protagoniza esta historia burlona y grotesca plagada de “mangantes y criminales de poca monta”. En el reparto de la cinta, destaca también la presencia de Antonio Dechent, Manuel de Blas, Manuel Manquiña, Anthony Blake y Carmen Machi

Canal Sur Televisión

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 14 de agosto de 2014.
Y tras “El Gran Queo”, Canal Sur Televisión ofrecerá en la noche del domingo 17 de agosto (22:55 horas) el divertido largometraje “Un rey en La Habana”.

La película cuenta la historia de ‘Papito’, un joven actor criado en ‘Palo Cagao’, el barrio marginal más peligroso de La Habana (Cuba), del que sueña salir algún día junto a su pequeña compañía de teatro. Sus problemas comienzan a raíz de una trampa ingeniada por ‘La Caimana’, la madre de su novia Yoli, que lo tienta con una exuberante vecina para alejarlo de su hija. Finalmente Yoli, a su pesar, acepta la petición de matrimonio de un adinerado español, pero menos de 24 horas más tarde, el millonario muere de un infarto debido a una sobredosis de estimulante sexual. Cuando la familia de la chica cae en la cuenta de que han perdido la oportunidad de salir de la miseria, ‘La Caimana’ le ordena a ‘Papito’ que viaje a España con Yoli y suplante la identidad del difunto.

Alexis Valdés escribe, dirige y protagoniza esta ingeniosa y caótica comedia en 2005. En el reparto de la cinta destaca también la presencia de Antonio Dechent, Manuel de Blas, Manuel Manquiña, Anthony Blake, Carmen Machi, José Téllez, Yoima Valdés o Alicia Bustamante, entre otros intérpretes.

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Fecha de emisión: domingo 17 de agosto, a las 22:55 horas, en Canal Sur Televisión.




Ámsterdam, capital tecnológica del Viejo Continente, este lunes en “AxEuropa”

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La capital oficial de los Países Bajos es elegida por numerosas andaluces para labrarse un futuro en empresas dedicadas al desarrollo web y de aplicaciones para móviles, sectores en los que más mano de obra importa

Canal Sur Televisión

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 14 de agosto de 2014.
El espacio de Canal Sur Televisión “AxEuropa”, un docushow que cada semana muestra las vidas de varios profesionales y emprendedores andaluces en una ciudad del Viejo Continente, se desplaza este lunes 18 de agosto, a las 22:10 horas, hasta Ámsterdam, capital oficial de los Países Bajos.

Es una de las capitales europeas que más mano de obra importa, especialmente en el sector de las tecnologías, ya que son muchas las empresas dedicadas al desarrollo web y de aplicaciones para móviles. Y atraídos por su oferta laboral y por una tasa de paro juvenil del 9,7%, muchos andaluces lo eligen como destino en el que labrarse un futuro profesional. Sin embargo, Ámsterdam tiene aspectos singulares que se deben conocer: su sanidad es completamente privada y, aún estando en paro, es necesario tener un seguro médico. Además, es la única ciudad europea en la que es posible fumar marihuana, pero no tabaco, en sus célebres coffeshop. El medio de transporte por excelencia es la bicicleta y, a pesar de ser una capital más segura que Londres o París, el robo de bicis forma parte de la vida cotidiana.

Precisamente a dos ruedas vive y trabaja Francisco Godoy, un cordobés de Lucena que hace cuatro años decidió hacer las maletas y ahora trabaja en el sector de la bici-taxi, muy popular en la ciudad. Con él, el espacio conocerá algunos aspectos clave de la ciudad y sus curiosidades.

María Ángeles Noguera dejó Granada hace 37 años buscando la formación que, por entonces, Holanda le proporcionaba más ampliamente como nutricionista. Ahora es propietaria de un negocio en el que vende exclusivamente productos españoles, y en el que abordará las dificultades para ser emprendedor en la ciudad.

Si hay un sector en alza en Ámsterdam, ése es sin duda el de las empresas dedicadas al desarrollo web y las aplicaciones para móviles. En una de estas empresas trabaja Luis Sánchez, un gaditano de Alcalá de los Gazules que llegó hace nueve meses a la ciudad, acompañado de otros dos andaluces, Rafael Fernández  y Daniel Montoya.  Allí mostrarán los proyectos en los que trabajan, desde una aplicación de compraventa de coches de segunda mano a otra para un banco holandés donde sólo admiten a ricos.

En este sector trabaja también Manuel García, que explicará cómo consiguió recibir varias ofertas de trabajo sin necesidad de entregar ningún currículum y sin moverse de Antequera (Málaga). Además, Manuel, que se mudó a la ciudad hace tres años, contará la forma más rentable para comprarse un piso y por qué resulta más barata una hipoteca que un alquiler.

Después de cerrar su negocio en San Fernando (Cádiz), Juan Betancor no se lo pensó dos veces cuando su hermano, afincando en Ámsterdam, le animó a buscar trabajo allí. Ahora Juan trabaja en el hotel que recientemente abrió en la capital una cadena española, y donde disfruta de una nueva vida.

Rebeca Ross también confió en la experiencia de su hermano cuando hace dos años decidió subir a un avión con su pareja y probar suerte en la capital holandesa sin hablar una palabra de inglés ni de holandés. Aunque en Sevilla trabajaba como peluquera canina, aquí ha cumplido su sueño de formar una familia y de tener trabajo estable, como limpiadora.

La idea de vivir en el extranjero rondaba a Dolores Hernández, que trabajaba como esteticista en su propia casa. Después de unas vacaciones en Ámsterdam y de conocer a un chico holandés, decidió cambiarlo todo, y ahora trabaja como autónoma en un salón de belleza gracias a su iniciativa y determinación.

Raquel de los Reyes disfruta de su nueva vida y de la maternidad, desde que hace seis años se trasladara con su pareja a las afueras de Ámsterdam. Con ella, “AxEuropa” conocerá cómo funciona la sanidad, que en Holanda es totalmente privada.

Para finalizar, el espacio conocerá a Víctor Betancor, que vivía en Londres por razones laborales, pero se enamoró de Ámsterdan después de una visita. Aquí volvió a empezar de cero, y ahora es responsable en una cadena de cafeterías internacional, donde ha alcanzado su sueño personal y profesional.

En sus próximas ediciones, “AxEuropa” recorrerá Dublín y Zúrich en busca de emprendedores y profesionales andaluces cuyas experiencias sirvan de ejemplo a quienes piensen en seguir sus pasos.

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Fecha de emisión: lunes 18 de agosto, a las 22:10 horas , en Canal Sur Televisión.




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