– LOS INGREDIENTE DE  UNA TAPA.-  El plato estrella de la temporada en la que estamos lo protagonizan los caracoles. Son las tapas más solicitadas durante estos meses en los bares de Andalucía. La mayoría proviene de los campos de Marruecos, sin embargo, cada vez es más creciente la presencia de granjas en nuestra tierra que se dedican a su producción. Es una forma diferente de ganadería que requiere una inversión baja y que en poco espacio obtiene un gran resultado. A este sector se le denomina helicicultura. Nos acercamos a conocer más sobre esta tradición gastronómica y sobre la pujante industria de los caracoles.

– EL HOMBRE QUE NUNCA EXISTIÓ.-  La semana pasada se celebraron los actos por el 70 aniversario del día D, cuando se inició el desembarco de Normandía y se revirtió el curso de la Segunda Guerra Mundial. Sin embargo, existe una misteriosa conexión entre Andalucía y el fin de esa contienda que se centra en una historia rocambolesca que tiene a Huelva como lugar de la intriga. Allí en su cementerio existe una tumba del supuesto militar británico William Martin en la que se entierran los secretos de una importante operación que hace 70 años ayudó a impulsar la derrota de Hitler. Una acción de espionaje, dobles agentes, falsedades, cadáveres y otros elementos dignos de los más elaborados planes que trazaban los servicios secretos para engañar al enemigo. En este caso, con éxito. Los Reporteros recrean la historia de este hombre que nunca existió, pero cuya presencia provocó un cambio significativo en la guerra.