Artículos en Oficios y Costumbres

Salón Internacional del Caballo (SICAB)

2012: del 20 al 25 de noviembre. El Salón Internacional del Caballo de Pura raza español (SICAB) de Sevilla celebra su vigésimo segunda edición. Trescientas veinte y tres ganaderías están presentes en esta feria anual de ganado de las que trece corresponden al ámbito internacional. Además de entrevistas a los protagonistas del evento, el reportaje del SICAB 2012 de Tierra y Mar, presta atención especial al Libro Genealógico de la Raza. Y es que la cabaña del pura raza español ya está dispersa entre más de cincuenta países, de los que el continente americano se ha convertido en estos tiempos de crisis en el principal demandante. Esta edición del SICAB está dedicada a Nicaragua, un mercado al que se han vendido en los dos últimos años más de seiscientos animales de pura raza española. El Salón concluye con un volumen de negocio de treinta millones de euros. Se incluyen declaraciones de Víctor González, de la Asociación Mexicana de Caballos de Pura Raza Española, del vicepresidente de la Asociación Nacional de Criadores de Caballo Español (Ancce) Juan José Morales, y del ganadero de Cantillana (Sevilla) Francisco Ayala. Presenta Ezequiel Martínez, informa Nelson López. [Programa “Tierra y Mar 948, 2/12/2012, Canal Sur Televisión].

Otras fechas de interés:

2012: del 20 al 25 de noviembre. El Salón Internacional del Caballo (SICAB) de Sevilla celebra su vigésimo segunda edición con Nicaragua como país invitado.

 

 

 

Construcción de una guitarra (2000)

Visitamos el taller del maestro guitarrero, José Alfredo Pastor Granados el 17 de noviembre del 2000. Para elaborarla partimos de un corazón de madera, con una curación de hasta 20 años. La tapa se hace con dos paneles sobre los que se traza la silueta de la guitarra. El mismo procedimiento se utiliza para el fondo. Una vez encolados y sacados de la plantilla parecen una sola pieza. A continuación se le abre la boca, el agujero por el que fluye el sonido, decorado con el mosaico de maderas incrustadas.

En el interior, todas las varillas internas se liman minuciosamente. Entre fondo y tapa, los flancos proceden de paneles de madera de palosanto que, tras ser lijados y pulidos, se someten al calor de una estufa para darle su forma curva. Este proceso se conoce como doma al fuego. El mástil,  de madera de cedro, tiene en su parte inferior un taco llamado zoque y  culmina en la cabeza, que cada maestro remata con un motivo personal y único. Sobre él van colocados el diapasón y los trastes que son  los que nos dan la afinación de la guitarra. Esta pieza tiene la misión de sustentar todo el peso de la caja, que es el alma de la guitarra. Los toque finales que dan la  personalidad al instrumento son el puente, el clavijero y el barniz a muñequilla.

[Sección Técnicas del Programa “Luces y sombras” 17/11/2000 Canal 2 Andalucía]

2000: 17 de noviembre. Visita al taller del maestro guitarrero José Alfredo Pastor en Dos Hermanas (Sevilla – prov).

 

Fotografía artística en blanco y negro (2000)

Repasamos la Técnica de la fotografía artística en blanco y negro.
La historia en imágenes de la Bahía de Cádiz, se ha podido reconstruir gracias a la casa de fotografías “Segundo y Rosita”. En este centenario estudio de fotografía se conserva una cámara Quill de 1906. Tiene tres elementos principales: el objetivo que permite pasar la luz y dar nitidez a la imagen., la cámara oscura que crea las condiciones necesarias para que se refleje la imagen exterior, y el material sensible que, en esta máquina, era una placa de vidrio cubierta de una emulsión fotosensible. Antes de fotografiar hay que iluminar correctamente el motivo. A través del cristal esmerilado se observa la imagen invertida, determinar la composición, jugar con el enfoque. Entonces se introduce el material sensible oculto en la placa soporte de doble cuerpo. Sólo hay que dejar pasar la luz durante un tiempo y ya hemos tomado la fotografía.
Visitamos el laboratorio de revelado de Francisco Tamayo, en San Fernando. Aquí el negativo se somete al proceso del revelado. Una vez listo, se coloca en la ampliadora y se proyecta sobre un papel sensible a la luz durante varios segundos. Para ver la imagen el papel es introducido en el tanque de positivado. Al cabo de unos segundos podemos ver la imagen tomada por la cámara. La placa antigua de la casa Segundo y Rosita es tratada para obtener una copia por contacto.
En el Museo de San Fernando se utilizan las nuevas tecnologías para revitalizar fotografías antiguas. Partiendo de la propia placa, de un negativo o de una copia en papel, con la ayuda de un escáner la imagen se transfiere a un soporte digital. Posteriormente, con un software especializado de retoque fotográfico restauran las zonas deterioradas por el paso del tiempo, devolviéndoles así su impronta original. Una vez más la técnica y el arte se dan la mano para rescatar la belleza de estas obras del pasado.
[Sección Técnicas del Programa “Luces y sombras”20/10/2000 Canal 2 Andalucía]

Fechas de interés:

2000: 20 de octubre. Emisión del programa Luces y Sombras que incluye las Técnicas de la Fotografía.

Restauración de pinturas romanas en Almedinilla

2000: 10 de noviembre. Restauración en la Villa Romana del Ruedo, en Almedinilla (Córdoba – prov) de los restos de pintura mural. Una vez delimitado el espacio a trabajar, se excava para dejar al aire los fragmentos desprendidos del muro. En este punto se obtienen fotografías del corte para documentar la actuación. Se traza un plano arqueológico que indicará dónde se hallaban las piezas. La siguiente operación es la de nivelación topográfica y toma de cotas. A continuación los arqueólogos recogen el material y hacen inventario.
Los materiales se trasladan al taller del restaurador donde tras una limpieza superficial las piezas son examinadas, tomándose unas muestras para su análisis en laboratorio. A la vista del informe el restaurador comienza su trabajo.
El primer paso es la eliminación mecánica de sales insolubles con ayuda de la lupa y el bisturí. Seguidamente, con la aplicación de agua de cal se consolidan los bordes de la pintura y el mortero. Después se realiza una limpieza química con ayuda de compresas de pasta de celulosa y agua destilada que arrastrarán las sales del interior. Este proceso se completa con un cepillado. Posteriormente los fragmentos se esparcen en una caja de grandes dimensiones para hacer más fácil su reorganización. Como un puzzle, se colocan todas las piezas. El resultado es una composición parcial del dibujo por zonas mediante el trazado de un croquis y el calco de la disposición real que indicará las lagunas a tratar.
Una vez dispuestas las piezas se ensamblan con adhesivo. El bloque completo está listo para incorporarse a los muros de la villa. A continuación se realiza una reintegración cromática utilizando pinturas al agua y siguiendo el dibujo original. Siempre distinguiendo la zona restaurada con un tono más bajo en los colores. Así la villa romana del ruedo recupera la riqueza y suntuosidad de antaño.
[Programa “Luces y sombras” Las técnicas 10/11/2000 Canal 2 Andalucía]

El precio de la muerte (1990)

1990: 1 de noviembre. Día de todos los Santos y vísperas del Día de Difuntos.

Recordamos este día festivo desde el cementerio de San Fernando de Sevilla. Una efeméride, la del culto a los muertos, muy arraigada en Andalucía. Familiares y amigos de los fallecidos visitan sus tumbas y depositan flores en su recuerdo. Una tradición que se mantiene a lo largo de los años y que va acompañada de los altos precios que rodea al ritual de la muerte.

Es un informe de Inmaculada Casal, presentado por Rosa Pilar Abelló, con declaraciones de José Muñoz (propietario de floristería). [Informativo “Diario 2”, 1/11/2013, Canal Sur Televisión].

 

Recogida de castañas en Jubrique (1993)

1993: 31 de octubre. Finaliza octubre, el mes de la recogida de la castaña, un producto principal soporte de la economía de algunos pueblos andaluces.

Ese año, el castañar del valle del río Genal en la Serranía de Ronda (Málaga), proporcionó unos 650.000 kilos de castañas. Generando unos 55 millones de las antiguas pesetas según Alonso Huertas, trabajador de la Cooperativa de castañas de Jubrique (Málaga). Hombres y mujeres de la comarca, como Teresa Pareja, se afanaban en la recolección de la castaña. Presenta Pilara Vergara, informa Emilio Utrabo. Informativo “Noticias 2 FS”, 31/10/1993, Canal Sur Televisión].

 

Monedas Sociales

2013: 20 de octubre. Reportaje sobre las monedas sociales, monedas complementarias al euro que se utilizan como instrumento de intercambio sin ánimo de lucro y que pueden ser cambiadas por servicios o bienes. Es una alternativa económica que pretende crear una red de solidaridad entre las personas.

Monedas como el “Puma” en Sevilla, trata de dar facilidades de pago a personas que no disponen de bastante efectivo en euros. Se crean lazos de confianza y se genera trabajo.

Declaraciones de Marcos Rivero, socio de la tienda-abacería “La gallina clueca”.

Declaraciones de Fran Machado (Integrante del grupo motor de la moneda Puma)
[Programa “Consumo cuidado”, 02, 20/10/2013. Canal Sur Televisión]

La matanza del cerdo en Pampaneira (1993)

1993: 29 de noviembre. En el ámbito rural, sobre todo en las comarcas de montaña, la matanza del cerdo tiene tanta importancia para la economía local que muchos pueblos la han convertido en su fiesta principal. Es lo que sucede en Pampaneira, en la Alpujarra de Granada, donde se mantiene la ancestral tradición del sacrificio del cerdo para el consumo doméstico, algo propio de una forma de vida determinada por el aislamiento de los pueblos. Hoy las comunicaciones han mejorado, pero la matanza sigue siendo fundamental para la economía y la dieta de muchos pueblos andaluces. Además de su calidad gastronómica hay que asegurar las buenas condiciones higiénicas del animal sacrificado. Para ello, el Servicio Andaluz de Salud ha puesto en marcha una campaña que obliga al reconocimiento de los cerdos por parte de veterinarios autorizados con la colaboración de los ayuntamientos. Los productor resultantes solo se pueden usar para el consumo propio y está prohibida su venta. Con esta campaña de reconocimiento, se quiere garantiza la pervivencia de una práctica tradicional con los niveles sanitarios actuales. Informa Eladio Mateos. Con declaraciones de Juan Antonio Aguado, director del Distrito Sanitario de la Alpujarra [Diario 2, 29 de noviembre de 1993, Canal Sur Televisión]. 29/11/1993

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Mujeres rurales: Día Internacional

15 de octubre: Día de las Mujeres Rurales, declarado por la ONU

Recordamos el reportaje dedicado a las mujeres rurales andaluzas en el programa “Tierra y Mar”. La red andaluza  de mujeres rurales y urbanas amparada por la Junta, engloba a 23 asociaciones con más de 25.000 mujeres. Las mujeres del medio rural reclaman un mayor reconocimiento social y el acceso a la titularidad compartida de las explotaciones para avanzar en la igualdad con el hombre. (más…)

Beatos andaluces (1993)

1993: 10 de octubre. Beatificación en Roma de cuatro andaluces: el Padre Poveda, la maestra Victoria Díez y los sacerdotes Manuel Medina y Diego Ventaja. Asesinados al comienzo de la guerra civil española.

1874: 3 de diciembre. Nace en Linares (Jaén) Pedro Poveda Castroverde, sacerdote, pedagogo y fundador de las Teresianas y beatificado por Juan Pablo II.

Recordamos el reportaje “Beatos andaluces” sobre la beatificación de cuatro andaluces en Roma por el papa Juan Pablo II en octubre de 1993: Ventaja, Medina, Poveda y Díez. También analiza la trayectoria vital de cada uno de ellos Diego Ventaja, obispo de Almería, Manuel Medina, obispo de Guadix – Baza, Pedro Poveda, fundador de la Institución Teresiana y de la maestra Victoria Díez, discípula de Poveda.

Es un reportaje presentado por Lola Álvarez, con guión de Belén Torres y locución de Carlos María Ruiz. Intervienen Elías Yanes (presidente Conferencia Espiscopal, Pedro Miguel Lamet (teólogo y periodista), Faustino Sánchez (canónigo catedral de Guadix), Isabel Corst (pedagoga), Ángeles Galino (catedrática Historia de la Educación, Universidad Complutense de Madrid), Arantxa Aguado (directora general Institución Teresiana) y Maria Jesús Cárdenas (vecina de Hornachuelos). [Programa “Los reporteros” 160, 10/10/1993, Canal Sur Televisión].

Más información:

Pedro Poveda Castroverde, sacerdote y pedagogo nacido en Linares (Jaén) el 3 de diciembre de 1874, y asesinado en Madrid ,el 28 de julio de 1936, poco después de comenzar la guerra civil, es considerado mártir de la fe cristiana y beatificado por el Papa Juan Pablo II, junto a la sevillana Victoria Díez y Bustos de Molina, también asesinada en parecidas circunstancias en Hornachuelos (Córdoba). Así como los sacerdote Manuel Justo Medina Olmos, nacido en Lanteira (Granada) y Diego Ventaja Milán, natural de Ohanes (Almería), asesinados en Almería.

Otras fechas de interés:

1993: 10 de octubre. Beatificación en Roma de cuatro andaluces: el Padre Poveda, la maestra Victoria Díez y los sacerdotes Manuel Medina y Diego Ventaja. Asesinados al comienzo de la guerra civil española.

1874: 3 de diciembre. Nace en Linares (Jaén) Pedro Poveda Castroverde, sacerdote, pedagogo y fundador de las Teresianas y beatificado por Juan Pablo II.

1869: 9 de agosto. Nace en Lanteira (Granada) Manuel Justo Medina Olmos, sacerdote y obispo de Guadix – Baza, asesinado durante la guerra civil española (30 de agosto de 1936) y beatificado por el papa Juan Pablo II en 1993.

1936: 30 de agosto. Muere Manuel Justo Medina Olmos, el sacerdote granadino proclamado beato por Juan Pablo II en 1993.