Sopa fría de Tomate

Sopa fría de Tomate

Ingredientes: 12 tomates bola o pera 1 cebolleta pequeña 2 diente de ajo 3 rebanadas de pan de molde 60 g. de nueces peladas 250 g. de queso tierno Albahaca fresca Aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal. Elaboración: Vaciar 4 tomates. Para ello cortaremos una...
Gazpacho de Melocotones con Jamón

Gazpacho de Melocotones con Jamón

Ingredientes: Para el Gazpacho de Melocotones: 850 g. de tomates 500 g. de melocotones 1 cebolleta pequeña 1 diente de ajo 1/4 de pepino (+-75g.) 1 pimiento verde 150 g. de pan Aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal. Para la Guarnición: 1 cebolleta 1 melocotón 1...
Gazpacho de Cerezas

Gazpacho de Cerezas

Ingredientes: 300 g. de cerezas Para el Gazpacho: 1 Kg. de tomates 1 pimientos verde ¼ de pepino (+-75 g.) 1 dientes de ajo 150 g. de pan Aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal. Para la Guarnición: 100 g. de queso 1 tomate 100 g. de jamón 50 g. de nueces peladas...
Sopeao de Tomate

Sopeao de Tomate

Ingredientes: 1 Kg. de tomate de los Palacios maduros 3 pimientos verdes italianos 2 dientes de ajo 1 pan de hogaza 4 huevos 200 g. de filetes de melva en aceite Aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal. Elaboración: Quitar el pedúnculo y hacer un corte en cruz en...
Piriñaca de gambas y tomates

Piriñaca de gambas y tomates

INGREDIENTES: 4 tomates 1 cebolleta 1 pimiento verde italiano 1 pepino pequeño 3 pimientos morrones 1 limón 200 g. de gambas cocidas y peladas 200 g. de atún en aceite 2 huevos cocidos 2 cucharadas de alcaparras 1 tacita de leche entera 1 diente de ajo pequeño 1 vaso...