Terrina de salmón

Terrina de salmón

Ingredientes: Para la Costra: 200 g. de pan rallado 2 cucharadas de harina 60 g. de mantequilla 1 huevo 1 cucharada de queso rallado 100 g. bacón 1 cucharada de orégano Para la Terrina: 250 g. de salmón (sin espinas ni piel) 200 g. gambas 1 zanahoria 1 blanco de...
Hamburguesa Marina

Hamburguesa Marina

Para la Masa de hamburguesa: 400 g. de salmón 100 g. de gambas peladas 1 cebolla roja 1/2 bote de alubias rojas cocidas 1 huevo 1 diente de ajo Perejil y pan rallado (opcional) Para la Guarnición: 4 panes de hamburguesa, lechuga y 2 tomates de ensalada. Para el...
Cóctel de Gambas y Aguacate

Cóctel de Gambas y Aguacate

Ingredientes: Para el Guacamole: 2 aguacates maduros 1 tomate maduro 1/2 limón 1 cebolleta 100 g. de gambas cocidas peladas Cilantro fresco Sal y pimienta Tartar de Salmón: 300 g. de salmón ahumado 1 cebolla roja 5 pepinillos 1/2 limón 2 cucharaditas de alcaparras 1...
Salmón con salsa de almendras

Salmón con salsa de almendras

INGREDIENTES: 4 supremas de salmón 12 patatas de guarnición 2 cebolletas 3 dientes de ajo 50 g. de almendras crudas y peladas 1 vaso de leche 4 cucharadas de tomate frito 1 cucharada de mostaza suave y eneldo fresco. Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y...
Pasteles crujientes de salmón

Pasteles crujientes de salmón

INGREDIENTES: 2 supremas de salmón 200 g. de gambas 1 cebolla 1 puerro 3 dientes de ajo 1 zanahoria 2 cucharadas de tomate frito 1 cucharada de harina 1 vaso de caldo de pescado Laurel, nuez moscada, 10 láminas de pasta brick Aceite de oliva virgen extra, sal y...