Croquetas de puchero

Croquetas de puchero

Ingredientes: 1 cebolla 4 dientes de ajo 200 g. de mantequilla sin sal 1 vaso leche Harina, huevo y pan rallado Hierbabuena y nuez moscada Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Restos del puchero: 1 pechuga de pollo cocida 200 g. de jarrete de ternera cocido 2...
Bocaditos de berenjena, ternera y queso

Bocaditos de berenjena, ternera y queso

Ingredientes: 1 berenjena 200 g. de carne de ternera picada 100 g. de queso tierno en lonchas Para la masa de rebozar: 1 vaso de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 1 huevo Pimentón y orégano Para la guarnición: 200 g. de judías verdes 1 cebolla 2 zanahorias 100...
Aneto a la pimienta con patatas fritas

Aneto a la pimienta con patatas fritas

Ingredientes: Para los Anetos: 8 filetes de pechuga de pollo 8 lonchas de jamón serrano 4 lonchas de queso Harina, huevo y pan rallado Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para la Salsa de Pimienta: 1 cebolla pequeña 1 cucharada de pimienta verde 1 copita de...
Huevos empanados con ensalada de queso

Huevos empanados con ensalada de queso

Ingredientes: Huevos empanados: 8 huevos Harina, huevo y pan rallado. Orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Ensalada: 200 g. de queso de cabra 1 mango maduro 1 aguacate Lechuga al gusto 1 puñadito de nueces peladas 1 cucharada de mostaza suave 2...
Solomillo Empanado con Queso y Aceitunas

Solomillo Empanado con Queso y Aceitunas

Para la Guarnición: 3 patatas medianas cocidas 1 cebolleta 100 g. de jamón ibérico 1 tomate de ensalada 100 g. de aceitunas sin hueso 1 cucharada de alcaparras 10 pepinillos en vinagre 2 cucharadas de mayonesa Perejil Para los Solomillos empanados: 2 solomillos de...