Chuleta de cerdo con aguacate

Chuleta de cerdo con aguacate

INGREDIENTES – 2 aguacates – 4 chuletas de cerdo con doble hueso – 250 g. de cous-cous precocido – 1 pepino pequeño – 1 diente de ajo – 8 tomates cherry – 1 limón – Mostaza suave – Miel – Tomillo y cebollino...
Lentejas con pavo y arroz

Lentejas con pavo y arroz

INGREDIENTES – ½ boniato ecológico – 500 g. de lentejas pardinas – 2 filetes de pechuga de pavo – 100 g. de arroz – 1 cebolla – 5 dientes de ajo – 1 pimiento verde – 100 g. de setas de temporada – 1 zanahoria...
Fideos al horno con conejo

Fideos al horno con conejo

INGREDIENTES – 1 conejo troceado – 250 g. de fideos nº 2 – 1 cebolla – 1 puerro – 150 g. de setas de temporada – 2 tomates – 100 g. de guisantes – 1 diente de ajo – 1 litro de caldo de carne – Azafrán en...
PESCADILLA REBOZADA CON PIMIENTOS

PESCADILLA REBOZADA CON PIMIENTOS

INGREDIENTES – 1 pescadilla – 1 cebolla – 1 pimiento rojo – 3 dientes de ajo – 1 calabacín – 1 zanahoria – 100 g. de setas – 1 Kg. de patatas de guarnición – 1 copita de manzanilla – Harina y huevo –...
Ternera guisada con garbanzos y repollo

Ternera guisada con garbanzos y repollo

INGREDIENTES – ½ repollo y un poco de lombarda – ¾ de Kg. de carne de ternera para guiso – ¼ de Kg. de garbanzos – 200 g. de chorizo (sin gluten) – 2 cebollas – 3 zanahorias – 3 dientes de ajo – ½ Kg. de patatas –...