Aceite Virgen Extra D.O Baena

Aceite Virgen Extra D.O Baena

Juan Carlos Rivero  19.11.2017 Los aceites de oliva virgen extra con Denominación de Origen de Baena cuentan cada vez más con mayor número de consumidores en Andalucía, así como en el exigente mercado internacional y todo ello es debido a la alta calidad del producto...
La castaña, el fruto del otoño

La castaña, el fruto del otoño

Juan Carlos Rivero 17.11.2017 Las castañas en Andalucía marcan el otoño, un olor y humo típico en las calles y céntricas plazas de nuestros pueblos y ciudades, porque comer castañas recién asadas en un cucurucho resulta algo muy especial. En Andalucía tenemos...
Es tiempo de comer habas

Es tiempo de comer habas

Uno de los cultivos de huerta de mayor importancia en los regadíos andaluces. Las habas o habichuelas cultivadas en nuestra tierra son legumbres, como las lentejas o los garbanzos aportándonos numerosos beneficios nutricionales y que podemos degustar frescas en esta...
Tiempo de gurumelos

Tiempo de gurumelos

Entre alcornoques y encinas, junto a pinos y jaras de la sierra de Aracena, de los Pedroches cordobeses o la Sierra Norte sevillanase empieza a recoger estos días una seta que es verdadero manjar. Su nombre científico es ‘amanita ponderosa’ por su relación...
El nuevo libro de Cómetelo ya a la venta

El nuevo libro de Cómetelo ya a la venta

Tras la gran aceptación de nuestro primer volumen, aquí tienes un nueva obra culinaria de nuestro exitoso programa de cocina con más y mejores secciones: GUISOS Y ARROCES DE ANDALUCÍA, PLATOS DE PESCADO Y CARNE, ASADOS, CREMAS Y SOPAS, ENSALADAS Y GUARNICIONES y por...