Suspiros de monja

Suspiros de monja

ver el programa INGREDIENTES CREMA DE NARANJA Naranjas (1 vaso de zumo de naranja) 250 g de azúcar 4 huevos 125 g de mantequilla 1 cucharada de maicena   PROCESO DE COCINA: Para la crema de naranja, exprimir naranjas hasta obtener 1 vaso de zumo (250 g aprox)....
Bizcocho y buñuelos de membrillo

Bizcocho y buñuelos de membrillo

ver el programa INGREDIENTES BIZCOCHO : 1,5 kg de membrillos Azúcar, clavos y canela en rama 150 g de mantequilla sin sal 4 huevos 300 g de harina 8 g de levadura química 75 g de azúcar y canela molida   PROCESO DE COCINA Lavar bien los membrillos, cortar en...
Panecillos crujientes

Panecillos crujientes

ver el programa   INGREDIENTES 10 rebanadas de pan de molde sin corteza Relleno: 60 g de mantequilla 70 g de harina 500 ml de leche 125 g de jamón cocido 125 g de mozzarella fresca 50 g de queso en polvo Nuez moscada, sal y pimienta Empanado: 200 g de harina 400...
Bizcocho de chocolate

Bizcocho de chocolate

ver el programa   INGREDIENTES ROCAS DE CHOCOLATE 200 g de chocolate al 70% 1 cucharada de mantequilla sin sal 40 g de cereales de copos de maíz 50 g de almendras tostadas o fritas PROCESO DE COCINA: Derretir al baño María el chocolate con la mantequilla. Por...
Buñuelos de verdura

Buñuelos de verdura

ver el programa   INGREDIENTES Buñuelos de Verduras: 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 calabacín 1 zanahoria 1 vaso de agua (250g) 90 g de mantequilla 180 g de harina de trigo 5 g de levadura química 3 huevos Aceite de oliva virgen extra, sal y...