Cabeza de lomo al chilindrón

Cabeza de lomo al chilindrón

ver el programa INGREDIENTES: 750 g de cabeza de lomo de cerdo 100 g de chorizo 2 cebollas 2 pimientos rojos 3 dientes de ajo 3 tomates 2 patatas medianas 75 g de aceitunas verdes si hueso Tomillo seco, laurel y pimentón dulce. 1/2 vaso de vino blanco Aceite de oliva...
Potaje de habichuelas colorás

Potaje de habichuelas colorás

ver el programa INGREDIENTES: Panecillos de requesón: 275 g de requesón 150 g de harina 1 huevo 2 cucharadas de miel Potaje de habichuelas colorás: 500 gramos de habichuelas colorás de Los Palacios 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 tomate 1 pimiento verde italiano 1...
Cazuela de atún

Cazuela de atún

ver el programa     INGREDIENTES: Cazuela: 300 g de atún 1 choco pequeño limpio 1 kg de patatas 2 pimientos rojos 1 cebolla 1 tomate 150 g de guisantes 1 litro de caldo de pescado Pimentón dulce, laurel y tomillo seco. “Majao”: 15 almendras crudas 2 dientes...
Arroz de pollo y chistorra

Arroz de pollo y chistorra

ver el programa INGREDIENTES: 500 g de pollo troceado 200 g de chistorra 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 4 dientes de ajos 2 tomates 2 huevos 1 vaso de arroz 1/2 vaso de vino blanco 2 vasos de caldo de ave Azafrán y tomillo seco. Aceite de oliva virgen extra, sal...
Brocheta de cordero

Brocheta de cordero

ver el programa Ingredientes: Brocheta de cordero: 1 paletilla pequeña de cordero recental 2 dientes de ajo 1 clavo, 1 guindilla, cúrcuma, comino molido, pimentón dulce y canela molida 1 limón y cilantro fresco Risotto de pera y queso azul: 1 cebolla 2 peras 1 vaso de...
Arroz seco de alcachofas

Arroz seco de alcachofas

ver el programa Ingredientes: 100 g de almejas 1/2 kg de langostinos 4 alcachofas 1 cebolla 1 puerro 4 dientes de ajo 2 tomates 100 g de judías verdes 1 vaso de vino blanco 1 vaso de arroz 2 pimientos choriceros, azafrán y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra,...